TONI DISTELBERGER

Mostsommelier, Niederösterreich

Bekannt ist Toni Distelberger als »Mostbaron«, der auf dem »GenussBauernhof Distelberger« aus seinen – wie er selbst sagt – »weltweit einzigartigen Mostbirnbeständen« vergorenen Obstwein aus Äpfeln bzw. Birnen herstellt. »Als Mostbauer bin ich ein leidenschaftlicher Botschafter meiner Region und des Leitproduktes Birnenmost. Da helfen mir alle Erfahrungen, die ich sammeln kann. Das heißt, ich mache internationale Exkursionen und beschäftige mich auch mit verwandten Getränken und deren Genuss.« Neben begleitenden Verkostungen und Qualitätsprüfungen berät Toni seine Gäste, welche Kreation am besten zu regionalen Schmankerln aus der Küche passt. distelberger.at