IM ZEICHEN DES SCHMETTERLINGS
Der Winter im Sausal war lang – umso mehr freut sich die Familie Schneeberger, gemeinsam in den Frühling zu starten und die ersten Sonnenstrahlen am Weingut Schneeberger zu genießen. Voller Tatendrang starten sie in das neue Weinjahr.
Bereits seit 1870 bauen die Schneebergers im Sausal, einem der ältesten urkundlich erwähnten Weinbaugebiete, facettenreiche Weine an. Die Südsteiermark verfügt über ausgezeichnete Bedingungen für den Weinbau. Die Schneebergers kennen die Stärken der Südsteiermark und legen daher höchsten Wert auf entspanntes und doch konzentriertes Arbeiten im Einklang mit der Natur und der Liebe zum Genuss. Seit ein paar Wochen werden bereits die Reben in den Weinbergen beschnitten, die Triebe werden dann zu einem späteren Zeitpunkt angebunden. Damit wird der Ertrag gesichert und die Richtung des Wachstums bestimmt. Wer diesen Schritt bedacht angeht, erspart sich in weiterer Folge einiges an mühsamer Arbeit.
EIN VIELVERSPRECHENDER JAHRGANG
Eine dieser vinophilen Besonderheiten ist der Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal DAC 2020. Die Trauben wachsen auf drei unterschiedlichen Parzellen zum größten Teil auf Schieferböden, teilweise auch auf Muschelkalk. Handlese ist bei diesem Wein selbstverständlich und garantiert höchste Qualität durch eine genauere Auslese der Trauben am Stock. Der Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal DAC 2019 sorgte als Jahrgangsvorgänger bereits für internationale Anerkennung – er gewann bei der renommierten International Wine Challenge IWC 2021. Der Jahrgang 2020 ist noch erhältlich und hat die Zeit genutzt, um in der Flasche zu reifen. Bei der Mundus Vini konnte dieser Wein bereits Silber ergattern – wir sind gespannt auf die nächsten
Verkostungsergebnisse für diesen Wein. Zur gleichen Zeit lagert der Jahrgang 2021 im Keller auf der Feinhefe und wartet, bis er ab 1. Mai in den Verkauf gehen kann. Einfach selbst von den Weinen überzeugen! Erhältlich ab Hof oder unter weingut-schneeberger.at/onlineshop