DIE BESTEN WHISKYS: WHISKY AUS SCHOTTLAND »PEATED SINGLE MALT«
97 1. PLATZ 1 Highland Park 21 YO
Beim ersten Reinriechen sind dunkle, rauchige Noten vorherrschend, dann zusehends fruchtiger mit Noten von Dörrfrüchten, aber auch tropischen Fruchtuancen. Ananas, Birne und Vanille. Sehr vielschichtig. Am Gaumen sehr intensiv mit Noten von Dörrfrüchten und Gewürzen. Endet sehr lang und würzig-rauchig. 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€€ Highland Park, highlandpark.co.uk Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H., topspirit.at
96 2. PLATZ 2 Ardbeg 8 Years Old »For Discussion«
Ein ganzes BBQ-Buffet liegt in der Nase, Erinnerungen an mit Honig glasierte Beef Briskets entstehen. Der intensive Torf ist neben der Nase auch im Mund gut integriert. Dicht verwobenes Finish mit etwas süßlichem Pfeifentabak.
50,8 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Ardbeg ardbeg.com
Moet Hennessy Österreich GmbH moet-hennessy.at
95 3. PLATZ ex aequo 3 Laphroaig Quarter Cask
Voller Torfeindruck in der Nase, leicht medizinale Grundnoten, leichte Malzigkeit und geflämmtes Holz sind evident. Am Gaumen intensiv nach Räucherspeck und Lagerfeuer. Langer Nachhall. 48 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Laphroaig laphroaig.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
95 3. PLATZ ex aequo 4 Bowmore 15 Years Old
Komplexes Spiel von typischen Sherryanklängen und dezent gehaltenem IslayTorf. Fruchtig im Antrunk mit Anklängen von englischer »Marmelade«, dann steigt der Torf kräftig in an Abgang. Bleibt lang im Mund.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Bowmore Distillery bowmore.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
Der Begriff »peated« bedeutet auf Deutsch ganz einfach »getorft«. Peated Whiskys sind also solche, bei denen die Gerste über Torfrauch getrocknet wurde. Beim »Darren«, wie die dieses Verfahren genannt wird, bleiben Elemente des verbrannten Torfs an dem Getreide haften und finden sich im Endresultat wieder. Typische getorfte Single Malts besitzen zwischen 30 und 50 ppm (phenol parts per million). Dabei handelt es sich um eine Angabe über den Phenolgehalt in der Gerste.
94 5 Port Charlotte 10
In der Nase ist ein grasiger Torf, dazu eine komplexe Würze und ein Lagerfeuerton. Am Gaumen recht komplex mit leicht süßem Antrunk, einem würzigen Mittelbau und gut eingebettetem Torf im Finish. 50 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Bruichladdich Distillery bruichladdich.com
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Laphroaig Lore
Durch die dunkel-süßliche Sherrynase wirkt der Torf feiner und gut eingearbeitet. Am Gaumen deutlichere Rauchigkeit, die die Herkunft des Whiskys widerspiegelt. Komplexe Fruchtnoten im Abgang. 48 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Laphroaig laphroaig.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
BenRiach The Smoky Ten
Im Duftbild paaren sich getrocknete Steinfrüchte mit subtilem Rauch. Eine herbe Frische von Quittenschalen schwingt lebendig mit. Am Gaumen nussig-herbe Grundnoten, leichte florale Noten sind dabei. Feine Komplexität im Nachhall.
46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ The BenRiach Distillery benriachdistillery.co.uk Kattus-Borco Vertriebs GmbH kattus.at
Highland Park 18 YO
In Duftbild sind komplexe Schichten von sherryhafter Süße, röstigem Rauch und tabakhaftem Holz. Am Gaumen kräftig mit Nuss und geröstetem Pancetta. Im Abgang lange anhaltend mit vielen komplexen Holznoten.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€€ Highland Park highlandpark.co.uk
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Laphroaig Select
Hinter dem deutlichen Torf finden sich Noten von salzigem Karamell, gerösteten Haselnüssen und Vanille. Am Gaumen gefälig und analog zur Nase. Schöner Torfeinsteiger.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, Preis: k.A. Laphroaig laphroaig.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
Laphroaig 10 Years Cask Stength
Der tiefgehende Torfrauch verrät Kennern unmittelbar die Herkunft vom Süden Islays. Im Mund voll mit einer insgesamt trockenen Struktur.
Voller Torf mit einem Kräutertouch im Abgang.
60,1 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Laphroaig laphroaig.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at
92 6 Torabhaig Allt Gleann
Kräftige Nase mit Senfsaat, geflämmten Nüssen und Grillplanken. Am Gaumen lebendig mit süßlicher Lakritze, Zimt und zitrushaften Einsprengseln. Süßliches Nougat im Abgang.
46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€ Torabhaig, torabhaig.com
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H., topspirit.at
90 7 Aerstone Land Cask
Intensive Torfrauch-Aromatik, Teer, Kohle, auch Feuerrauch und Speck, dahinter fruchtige, zitrische Nuancen. Am Gaumen weich und überraschend mild mit leichter Süße. Zeigt sich fruchtiger am Gaumen, jedoch auch hier stark torfbetont. Gute Länge, leider allgemein aber etwas schwach auf der Brust im Abgang. Solider Single Malt für Einsteiger. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ William Grant & Sons Distillers Ltd thebalvenie.com
Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H., topspirit.at
8 Laphroaig 10 Years
Typischer Islay-Rauch mit viel medizinalen Anteilen. Am Gaumen recht viel Bitterschokolade, sonst eher schlank. Zum Finish hin steigt der Torfrauch wieder auf. 40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Laphroaig laphroaig.com
Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at