DIE BESTEN EDELBRÄNDE & GEISTE: SPEZIALBR ÄNDE

Schon die Alchemisten versuchten sich beim Destillieren an allerlei unterschiedlichem Ausgangsmaterial. Von Pflanzenteilen bis hin zu Metall landete bei ihnen vieles in der Destille. Auch die Brenner in der Kategorie »Spezialbrände« wagen sich an Neues und loten Grenzen aus. Sie fangen Aromen und Geschmäcker ein, die neugierige Genießer auf jeden Fall begeistern.

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1. PLATZ

1 »Kreutter« Kräutergeist

Sehr würzig mit Piment, Zimt, Pfeffer und Koriander im spannenden Duft. Am Gaumen Süßholz, dann wiederum eher herbe Kräuternoten. Vielseitiger Abgang mit Sternanis und einem Hauch Kümmel. 40 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ Kurpfalz Distillers kurpfalzdistillers.de

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2. PLATZ ex aequo

2 Getreidebrand, Holzfass

Angenehm röstige Noten im Duft sind eng mit getrocknetem Apfel und hellem Brotgewürz gepaart. Am Gaumen ist die Aromatik von Schwarzbrot, im Mittelbau kommt würzige Süße durch. Langes Finish.

40,7 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, Preis: k.A. Die Brennerei Familie Steixner diebrennerei.at

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2. PLATZ ex aequo

3 Zirben Geist

Sortentypische, leicht ätherische Noten sind in der Nase frisch vorhanden. Am Gaumen finden sich neben der erdigen Grundnote leicht an Wacholder und Zitruszesten. Feiner Nachklang.

38 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Brennerei Kronthaler brennerei-kronthaler.at