DIE BESTEN LIKÖRE: CREME & EIERLIKÖRE
94
1. PLATZ
1 Choco Schanel N°3
In der Nase entwickelt sich eine tiefgründige Kombination von sehr dunkler Schokolade, in die gekonnt kandierte Orangenschalen eingebettet sind. Die auffällig dicke Textur erinnert an frisch geschmolzene Schokolade. Die Zitrusnote ist verhalten im Abgang.
17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ we taste better KG wetastebetter.at
93
2. PLATZ ex aequo
2 Haselnuss Cream-Likör
Die weiche Textur in der Nase weist zart röstige Haselnüsse, Nougat und Milchcreme auf. Am Gaumen sehr cremig, wodurch die Nussigekeit fein wirkt. Langer Abgang mit Eindrücken von Milchschokolade.
15 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Horvath’s Spezereyen Kontor horvaths.at
93
2. PLATZ ex aequo
3 Mozart Dark Chocolate
Spannendes Duftbild mit eng verwobenen Anklängen von dunklem Kakao, röstigen Kaffeenoten und feiner Süße. Vollmundiger Antrunk mit Tiefe, zum Gaumen hin bleiben feinherbe Noten der dunklen Schokolade. Für Fans von hohem Kakaoanteil! 17 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Mozart Distillerie mozartchocolateliqueur.com Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Gurkerl.at GmbH gurkerl.at
92
3. PLATZ ex aequo
4 ChocoLat Orange
Helles Orangengelee trifft auf Biskuit und dunkle Schokolade. Sehr weich in der Struktur, die Kombination von Schoko und Orangenmarmelade wirkt bis ins Finish gut ausgewogen.
15 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Gautier Mückstein & Ellinger GmbH gautier-mueckstein.at
92
3. PLATZ ex aequo
5 Mozart Chocolate Cream
Typische Noten von hoch qualitativer Milchschokolade verströmen sich unmittelbar. Am Gaumen analog zum Duftbild bei guter Ausgewogenheit. Bleibt lange. 17 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Mozart Distillerie mozartchocolateliqueur.com Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Gurkerl.at GmbH gurkerl.at
Eier- und Cremeliköre steigen seit einigen Jahren wieder in der Beliebtheitsskala – auch bei jungen Leuten. Die weiche Textur in Kombination mit den intensiven, natürlichen Aromen bringt eine willkommene Abwechslung. Wie bei praktisch allen Spirituosen sind es hier ebenfalls die Grundzutaten, die über die Qualität des fertigen Produkts entscheiden. Das zeigen auch die Sieger in dieser Kategorie.
92
3. PLATZ ex aequo
6 Mozart White Chocolate
Milcheis, Paradiescreme und eine ausgewogene Vanillenote findet sich im recht frischen Duft. Am Gaumen leichtfüßig trotz der Cremigkeit, die Milcheis- und Vanillenoten sind bis in den Abgang gut verteilt.
17 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Mozart Distillerie mozartchocolateliqueur.com Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Gurkerl.at GmbH gurkerl.at
91
Bumbu Cream Liqueur
Weiche Milchcreme, nussige Anklänge, Banane und Kokoswasser tummeln sich in der Nase. Am Gaumen sehr weich, erneut sind Milchcreme und Nuss evident. Im Abgang Zimt.
15 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Bumbu Rum Co. bumbu.com
Rudolf Ammersin GmbH ammersin.at
ChocoLat Minze
Die feine Minznote ist in einer Creme von Milchschokolade eingebettet. Mit der Zeit steigt der Minzduft stärker auf. Am Gaumen wirkt die Cremigkeit der Eierlikörbasis, zunächst ist Schokolade vordergründig, ehe die Minze im Finish aufgeht. 15 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Gautier Mückstein & Ellinger GmbH gautier-mueckstein.at
90
Bananen-Cream Likör
Reinsortiges, markantes Banenmark führt unmittelbar aus dem Glas. Am Gaumen verfestigt sich dieser Eindruck, die Cremigkeit ist gut ausgewogen. Im Ausklang findet sich eine Idee von Schokolade. 15 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Horvath’s Spezereyen Kontor horvaths.at
Dombay Classic Crema
Intensive beige Farbe. Die Nase zeigt Noten von Kirsche, Toffee, Karamell, Nougat, Milchschokolade und Mandeln. Am Gaumen ist er cremig, intensiv und dicht, im Abgang deutlich süß.
17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Domenis 1898 domenis1898.eu
Mozart Coffee Chocolate
Die gerösteten Espressobohnen finden sich in einer leichten Milchschaumnote im Duft deutlich. Am Gaumen erneut röstig mit leicht nussigen Einsprengseln. Bleibt bis ins Finish weich und cremig. 17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Mozart Distillerie mozartchocolateliqueur.com Top Spirit Handels- und Verkaufsgesellschaft m. b. H. topspirit.at
Gurkerl.at GmbH gurkerl.at
Salted Caramel Cream Likör
Ein süßlicher Beginn erinnert an weiche Karamellzuckerl, die Salznote peppt den Gesamteindruck auf. Am Gaumen kommt die Salznote deutlich im Antrunk, ehe Cremigkeit und Karamell zu einem weichen Ausklang führen.
15 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Horvath’s Spezereyen Kontor horvaths.at
Dollfuss Eierlikör
Deutliche Vanille überstrahlt die zartnussigen Anklänge im Duftbild. Am Gaumen sehr viskos, erneut ist die Vanille dominant. Im Abgang ein leicht pfeffriger Akzent. 19 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Dollfuss getraenke-dollfuss.at myProduct GmbH myproduct.at
7 Choco Schanel N°1 Premium Edition
Reichhaltige Nase mit Kakao, etwas Milchcreme und einer dezent gehaltenen Vanillemarknote. Am Gaumen wirkt die puddinghafte Struktur weich, kernige Schokolade beherrscht das Gesehen. Langer Nachhall mit viel Kakao.
17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ we taste better KG wetastebetter.at
8 Choco Schanel N°2
Neben der fast reinen Edelkakaonote wirkt im zweiten Eindruck der Chilli kräftiger. Am Gaumen bleibt die cremige Schokostruktur vorherrschend, Chilli entwickelt sich zunehmend im Abgang. Milde Schärfe im Nachklang.
17 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ we taste better KG wetastebetter.at
89
9 Disaronno »Velvet«
Intensives Bukett mit Noten von Marzi
pan, Vanille und Obers. Am Gaumen süß und cremig, mit intensiver Marzipannote, die sich in den Abgang zieht.
17 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Disaronno disaronno.com Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
Eier-Cream Likör
In der Nase sind Eierschalen, Biskuit und Buttercreme vorhanden. Am Gaumen kommen leichte Vanillenoten dazu. Im Abgang kommt etwas Würze durch den Alkohol.
16 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Horvath’s Spezereyen Kontor horvaths.at
10 Herr Friedrich Eierlikör
Der Duft des sehr viskosen Getränks erinnert an Vanillepudding und Milchcreme. Am Gaumen vollmundig und weich mit einer Biskuitnote und Vanille im Finish. 15 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Preis: k.A. Bäckerei Therese Mölk therese-moelk.at
11 Zürcher Whisky Cream
Intensive Aromatik mit Noten von Kakao und Sahne und Vanille. Am Gaumen süßlich und cremig, mit Aroma von Kakao und Nuancen von Lakritze sowie etwas Rauch. Langer Abgang.
18 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€€ Erismann brennerei-erismann.ch
Schoko-Minze Cremelikör
Der deutlichste Geruchsanteil ist Pfefferminze, leichte Schokonoten sind im Hintergrund leicht mitschwingend. Am Gaumen ist Minzpaste der erste Eindruck, dann folgt trockener Kakao.
28 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€ Hofbauers Genussviertel hofbauers-genussviertel.at
Whisky-Sahne-Likör
Im Duft sind Milchkaffee, malzige Anklänge und etwas Vanille evident. Kräftige Cremigkeit ist von hellem Karamell und Vanille geprägt. Im Abgang leichte Fassnoten.
28 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€ Manufaktur Zöchmeister zoechmeister.at
88
Schoko-Classic
In der Nase zeigt sich Milchschokoladenpudding, eine leicht nussige Note mischt sich hinein. Diese Noten ergänzen sich am Gaumen mit dunklem Kakao. Volle Süße im Abgang.
18 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€ Rosner rosner-schnaps.at
94
1. PLATZ ex aequo
1 Grand Marnier Cordon Rouge
Ein die Kategorie definierender Duft von herben Orangenschalen, »thick cut marmelade« und dezenten Fassnoten wirkt kräftig in der Nase. Am Gaumen ist die Süße wohldosiert, die Duftnoten wiederholen sich engmaschig.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Grand Marnier grand-marnier.com Campari Austria GmbH campari-austria.at
94
1. PLATZ ex aequo
2 Aloha Fassionola
Ein exotischer Fruchtkomplex erschließt sich sofort in der Nase, neben Maracuja sind Erdbeere, Guave, Mango und ein leichter Zitrustouch evident. Am Gaumen vollmundig und gefällig, Frucht und Säure sind engmaschig verbunden.
14 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Old Judge Spirits oldjudgespirits.com
Morandell International GmbH morandell.com
Perola, perola.eu
Del Fabro, delfabro.at Ammersin, ammersin.at WeinTurm, weinturm.at
VIDA Wine & Spirits Boutique vidawein.at
93
2. PLATZ ex aequo
3 Trittico Noten Liquore alle noci
Sehr dunkle und intensive Bernsteinfarbe. In der Nase deutliche Nussnoten, Kaffee, Tabak, Lakritze, geröstete Mandeln und leichte Kräuter. Am Gaumen breit, einhüllend und dicht, mit Noten von Kaffee, Walnuss und Lakritze, im Abgang gut ausgeprägt, hinterlässt eine angenehme Frische.
25 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Domenis 1898 domenis1898.eu
93
2. PLATZ ex aequo
4 Dollfuss Heidelbeerlikör
Neben der deutlichen Heidelbeernote macht sich eine interessante Andeutung von leicht geröstetem Kaffee bemerkbar. Am Gaumen ein mit Zucker ummantelter Beeren-Mix von Brom-, Holunder-, Heidelbeeren und Cassis. Langer Abgang. 20 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Dollfuss getraenke-dollfuss.at myProduct GmbH myproduct.at
93
2. PLATZ ex aequo
5 Wiener Dirndl
Frische Nase mit typischen Anklängen von Bitterstoff und Eibisch. Das ausgewogene Mundgefühl enthält Gerbstoff,
Süße und Säure in der richtigen Dosierung. Leicht pfeffriger Nachklang. 19 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Wiener Dirndl wienerdirndl.at
93
2. PLATZ ex aequo
6 Dollfuss Apfelkorn
In der Nase kommt eine schöne Note von gelben Äpfeln, unterstützt von feinherben Anklängen und feiner Frische. Am Gaumen Noten von Cidre und feinen Wiesenkräutern. Langes, fruchtiges Finish. 16 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, € Dollfuss getraenke-dollfuss.at myProduct GmbH myproduct.at
92
Dollfuss Schlehen-Likör mit Vodka
Neben typischer Frucht Gewürztöne, die an Rosmarin erinnern. Am Gaumen leicht würzig, Fruchtigkeit und herbe Säure sind eng verwoben. Langer erfrischender Abgang. 17 Vol.-%, 1-l-Flasche, €€ Dollfuss getraenke-dollfuss.at
Mirto Ricetta Storica
Leuchtend violette Farbe. In der Nase Noten von Pflaumen, Myrte, Salbei, Lorbeerblättern und Kirschenkonfitüre. Am Gaumen süß, erinnert an eine sehr angenehme mineralische Note, trocken und lang anhaltend im Abgang.
30 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€ Silvio Carta silviocarta.it
Weichsellikör
Neben der sortentypischen Frucht ist eine feine Säure im Duft enthalten, die an frischen Weichselsaft erinnert. Am Gaumen sehr frisch mit viel Trinkfreude, ein wenig herbe Noten im Mittelbau und ein leicht säuerliches Finish.
16,3 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Preis: k.A. Obstbau Bucher obstbau-bucher.at
Weichsellikör
Eine fast weihnachtliche Nase mit vielschichtigen Nuancen von Frucht, Marzipan und winterlichen Gewürzen. Am Gaumen frisch und lebendig mit gut erhaltener Fruchtsäure. Langer Nachhall. 40 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€ Privatbrennerei Jürgen Doppelbauer edelbrand-doppelbauer.at
91
7 »Der Johann Weixllikör« by Martin Stelzl
Im Duft süßlich mit Erinnerungen an eingelegte Cocktailkirschen, dazu Marzipan. Am Gaumen viel Süße zu Beginn, dann folgt frische Säure. Mittlere Länge. 18 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ MAST Weinhandels GmbH mast.st
Rotweinlikör »Red Love«
Die Rotweinnase zeigt sich markant, eingekochte Zwetschgen und Germteig sind assoziativ vorhanden. Am Gaumen plakative Süße mit Marzipan, Powidl und Vanilleschokolade. Lang anhaltend.
14,5 Vol.-%, 0,75-l-Flasche, €€ Weingut Galumbo galumbo.at
90
Himbeerlikör
In der Nase sind die fruchtigen Noten mit einiger Säure vorhanden, an frisch eingekochte Beeren erinnernd. Am Gaumen kommt die Säure ebenfalls deutlich durch, ehe gut dosierte Süße das Finish übernimmt.
22,6 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Preis: k.A. Obstbau Bucher obstbau-bucher.at
La Guapa Mandarinen Liqueur
Klare, intensive Aromatik, Noten von Mandarine und Mandarinenzeste. Außerdem florale Anklänge. Am Gaumen süßlich weich, mit intensiver Madarinenaromatik und einer gewissen Schärfe. Gute Länge. 38 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€€€€ Macardo Swiss Distillery GmbH macardo.ch
Pflaumenbrand Liqueur 32% vol.
Klares Pflaumenaroma, ergänzt von Röstnuancen, dezent Bittermandel. Am Gaumen süß und mild mit klarem Pflaumenaroma und schöner Länge.
32 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Preis: k.A. Gunzwiler Destillate Urs Hecht gunzwiler-destillate.ch
8 Rabarbaro Zucca
Intensives Bukett mit Noten von konfierten Johannisbeeren, Petersilienwurzel und Honig. Zudem eine präsente kräutrige Würze. Am Gaumen viskos, mit passendem Süßteil und intensiver kräutrigätherischer Aromatik. Noten von Alpenkräuterbonbons, Agrumen und Wermutkraut. Langer Abgang.
30 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Rabarbaro Zucca zuccarabarbaro.com Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
Williamsbrand Liqueur 32% vol.
Süßliche Williamsfrucht, Obstblüten, dezente Röstnoten. Am Gaumen klar süß mit schöner aromatischer Intensität. Endet mittellang.
32 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, Preis: k.A. Gunzwiler Destillate Urs Hecht gunzwiler-destillate.ch
Dollfuss Kirschlikör
Tiefdunkle Fruchtnase mit massivem Steinton und gut intergrierter Süße. Am Gaumen vollmundig mit viel Frucht, mandelartiges Finish. Relativ trocken im Nachklang. 20 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€ Dollfuss getraenke-dollfuss.at myProduct GmbH myproduct.at
9 Zirlik Zirbenlikör
Sehr würzig in der Nase mit gerösteten Nüssen, Zimt und Sternanis. Am Gaumen weihnachtliche Würznote. Holzige und harzige Töne sind im Abgang durchscheinend. 30 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€
Zirlik, zirlik.at