DIE BESTEN LIKÖRE: SPEZIALLIKÖRE

93

1. PLATZ ex aequo

Tiroler Zirbener

Mit den ätherischen Zirbennoten sind röstige Anklänge und trockene Kräuter wahrzunehmen. Am Gaumen analog, die trockene Gesamttextur gipfelt im langen Finish.

30 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Erber GmbH erber-edelbrand.com

93

1. PLATZ ex aequo

Zirbenlikör

Eine stark ätherische Nase, die neben herben und harzigen Noten auch feine Süße ausstrahlt. Am Gaumen erst süßlich, dann kommen die Zapfennoten deutlich heraus. Feine Süße bleibt im Nachklang.

27,2 Vol.-%, 0,35-l-Flasche, €€ Martins Edelbrände martinsedelbraende.at

92

2. PLATZ ex aequo

Draft Brothers Kümmel-Honig Likör

Dezent gelbliche Farbe. Intensives, aber nicht überbordendes Kümmel-Aroma, das von Blütenhonig-Nuancen ergänzt wird. Sehr angenehm. Am Gaumen nur leicht süßlich und überraschend leicht mit Honignoten am Gaumen und Kümmelwürze im Nachhall.

27 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, Preis: k.A.

Draft-Brothers draftbrothers.ch

92

2. PLATZ ex aequo

Koskenkorva Ginger Likör

Blasses, trübes Zitronengelb. Frische Ingwernoten in der Nase, ergänzt von fast prickelnd wirkenden ZitronenlimonadenNoten, dezent würzig. Am Gaumen leicht süßlich mit bald einsetzender, angenehmer Ingwerschärfe. Wiederum zitrisch im Nachhall. Endet mittellang und herb. 21 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €€ Anora Group Plc anora.com

Dettling & Marmot dettling-marmot.ch