GROSSE GESCHICHTE
Mit »KATTUS HERITAGE RESERVE« feiert die familiengeführte Wiener Traditionskellerei ihre 165-jährige Geschichte, die von prickelndem Innovationsgeist geprägt ist.
Als Schrittmacher am heimischen Schaumweinmarkt sorgt KATTUS seit 1857 für perlende Neuigkeiten, die Sektliebhaber begeistern. Heuer feiert die Wiener Sektkellerei gleich zwei Jubiläen. Vor 30 Jahren revolutionierten Ernst und Maria PolstererKattus den heimischen Markt durch die Einführung von Frizzante und hoben mit der »Alten Reserve« einen opulenten Sekt aus der Taufe, der für großen Applaus unter Sektkennern sorgte. Im 165. Jahr des Firmenbestehens präsentiert Johannes Kattus mit »KATTUS HERITAGE RESERVE« eine Innovation, die eine Hommage an die große Geschichte des Hauses und seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch ist.
FEINSTE PERLAGE UND NIEDRIGE DOSAGE
Die neuen SektReserven in Brut und Rosé zelebrieren die Leidenschaft für prickelnden Genuss und bereichern die rotweißrote Tischkultur mit bewusst niedriger Dosage, feiner Perlage und zweijähriger Lagerzeit sowie aufwendiger Herstellung nach der Méthode Traditionelle in den historischen Kellergewölben. Die Reserven sind fein abgestimmte Begleiter zu heimischer Küche, trendigem urbanen Street Food oder Meeresfrüchten. Als Speisebegleiter entfalten sie ihren Facettenreichtum und überzeugen als feiner Ausklang auch zu Mehlspeisen aus der k.u.k. Küchengeschichte.
Die Trauben stammen aus der »Cool Climate Zone« im Weinviertel, in der bereits Firmengründer Johann Kattus Beziehungen zu Lieferanten aufbaute.
Hier finden sich die perfekten Voraussetzungen für die Grundweine, die exakt jene Frische mitbringen, die man in erstklassigem Sekt sucht.
ELEGANZ DER BELLE ÉPOQUE
Das elegante Design erinnert an die Gründungszeit des Hauses in der Belle Époque. Die für KATTUS typischen floralen Muster sind mit pastellfarbigen Stilelementen angereichert und zeigen auf den ersten Blick, dass dem Kellermeister mit »KATTUS HERITAGE RESERVE« ein großer Wurf in bester Tradition des Hauses gelungen ist. Eingestuft als »Sekt Austria Reserve« übertreffen die beiden Reserven die Anforderungen des österreichischen Sektkomitees bei weitem: statt der erforderlichen 18 Monate sind sie ganze 24 Monate auf der Hefe gereift – ein weiteres Bekenntnis zu herausragender Qualität, für die KATTUS seit 165 Jahren steht.