DIE BESTEN AUS ITALIEN OLTREPÒ PAVESE

Oltrepò, also über dem Po,-Fluss, ist die Bezeichnung für an Anbaugebiet im der südlichen Lombardei, am Fuss des Apennins. Was nur die wenigsten wissen: hier erstreckt sich das größte Pinot-Noir-Anbaugebiet Italiens. Die Schaumweinherstellung hat hier lange Tradition, daher auch die massive Präsenz des Pinot Noir. Geriet dann etwas in den Hintergrund um in den vergangenen Jahren im Zuge des Sekt-Hypes wieder kräftig zuzulegen. Das Aushängeschild der Region ist »Crusé«, die Bezeichnung eines Rosè-Schaumweines in klassischer Flaschengärung der ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt wird. Da das Gebiet lediglich eine Autostunde von Mailand entfernt liegt, findet man in den Bars und Restaurants der lombardischen Metropole häufig Oltrepò Pavese.