Zero Sboccatura Tardiva Alta Langa DOCG 2016 Pas Dosé Enrico Serafino Canale (CN) Piemont

Leuchtendes Strohgelb mit anhaltender, filigraner Perlage. In der Nase einladend, nach Milchschokolade, gelbem Pfirsich, ein Hauch Banane, dann satte rauchige Töne, Meersalz, Blutorange. Am Gaumen rassig, mit salzigem Verlauf, zeigt viel Druck und Durchzug, gut eingebundene Perlage, im Finale sauber und lange, wirkt edel.

enricoserafino.it, €€€