DIE BESTEN AUS ITALIEN LAMBRUSCO DOC

2022-09-30 -

Lambrusco zählt zu den am meisten bekannten italienischen Weinen im Ausland. Viele haben in jüngeren Jahren die Bekanntschaft damit gemacht; oft in Form von Billigware, mit deutlicher Restsüße und nicht immer schönen Nachwehen. Diese Weine gibt es immer noch – aber es gibt auch die andere Seite von Lambrusco. Engagierte Erzeuger, die das Herzblut in diesen so typischen Wein legen. Die Ergebnisse sind köstlich. Diese hochwertigen Lambrusco sind in der Regel knochentrocken, als Sorbara zeigen sie darüber hinaus eine lebhafte Säure. Duftig und saftig, leicht prickelnd und mit verhaltenem Alkohol passen sie wunderbar zu herzhaften Gerichten.

93 1. PLATZ

1 Del Fondatore Lambrusco di Sorbara DOC 2021 Frizzante Secco Cleto Chiarli

Castelvetro di Modena (MO) Emilia-Romagna

Leuchtendes Kirschrot mit anhaltender Perlage. In der Nase duftig und ausdrucksstark, feine florale Anklänge, Rosen, im Nachhall nach Walderdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ebenso mit feinem Erdbeerton, knackig und trocken, zeigt toll eingebundenes Tannin, im Finale saftig.

chiarli.it, €€

93 2. PLATZ

2 Lariserva Lambrusco di Sorbara DOC 2019 Extra Brut

Paltrinieri

Sorbara (MO)

Emilia-Romagna

Blasses Apricot mit anhaltender Perlage. Duftet in der Nase nach frischem Weinbergspfirsich, weißen Blüten und zart nach Orangen sowie im Nachhall etwas Himbeeren. Am Gaumen mit zarter Fruchtsüße und viel Saftigkeit, zeiht sich pfeilspitz über die Zunge, vertikal, rassig, am besten zu feinen Wurstwaren!

cantinapaltrinieri.it, €€

93 3. PLATZ

3 Olimpia Lambrusco di Grasparossa DOC 2021 Frizzante Semisecco

Villa di Corlo

Baggiovara (MO)

Emilia-Romagna

Intensives Violett. In der Nase duftig und fruchtig nach Heidelbeeren und Veilchen, dazu satte Pflaume. Am Gaumen lebendig, mit schöner Frische, im Abgang lang und fruchtbetont.

villadicorlo.com, €

Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2021 Frizzante Secco

Cleto Chiarli

Castelvetro di Modena (MO) Emilia-Romagna

Intensives dunkles Violett. Angenehme Nase nach reifen Früchten, Brombeeren, Sauerkirschen, Kirschen und Trockenblumen. Saftig und einhüllend. Am Gaumen von subtiler Kohlensäure und gut eingebundenen Tanninen getragen, mit einem sehr angenehmen, fruchtigen Abgang.

chiarli.it, € Lambrusco di Sorbara DOP Secco Zanasi

Castelnuovo Rangone (MO) Emilia-Romagna

Zartes Kirschrot. In der Nase nach satter roter Beerenfrucht, Johannisbeeren, Himbeeren, Rhabarber und blumigen Nuancen. Am Gaumen schön ausgewogen und saftig in Ansatz und Verlauf.

zanasi.net, €€

92

Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2021

Villa di Corlo

Baggiovara (MO),

Emilia-Romagna

Dunkles Violett, undurchdringlich. Duftet in der Nase nach saftigen Kirschen und saftigen Zwetschgen, zart nach Veilchen, ein Hauch von Bitterschokolade. Am Gaumen saftig, mit präsenter Frucht, gut eingebundenem Tannin, sauberes Finish.

villadicorlo.com, €

91

Pietrarossa Lambrusco di Sorbara DOC 2021

Pezzuoli

Maranello (MO),

Emilia-Romagna

Leuchtendes Hellviolett mit persistentem Mousseux. Duftet in der Nase nach frischen Kirschen und frischen Zwetschgen, zart vegetale Anklänge, duftigfloral. Am Gaumen mit ausgewogenem, leichtfüßigem Verlauf, zeigt gut eingebundene Perlage, im Finale saftig und trocken.

pezzuoli.it, € Omaggio a Gino Friedmann Lambrusco di Sorbara DOC 2021 Brut

Cantina Carpi e Sorbara Carpi (MO), Emilia-Romagna

Leuchtendes Himbeerrot. In der Nase duftig, nach frischen Kirschen und Himbeeren, zudem zart florale Anklänge. Am

Gaumen harmonisch und saftig, mit präsenter Frucht, die Perlage ist an ihrem Platz, solide, klar, erfüllt alle Erwartungen an einen Lambrusco di Sorbara.

cantinadicarpiesorbara.it, € Bruno Zanasi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Zanasi

Castelnuovo Rangone (MO) Emilia-Romagna

Leuchtendes, intensives Violett mit zartem Mousseux. In der Nase duftigfloral, nach saftigen Kirschen und frischen Waldbeeren, am Gaumen dann saftig, mit gut eingebundener Perlage, auch mit frischer Frucht, zeigt im Finale dann leider minimale Nachtrocknung.

zanasi.net, €€ Sassostorno Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Zanasi

Castelnuovo Rangone (MO) Emilia-Romagna

Tiefdunkles Violett, undurchdringlich, mit anhaltendem Mousseux. In der Nase nach Brombeeren, Amarenakirschen, Pflaumen, Veilchen und Bitterschokolade. Am Gaumen saftig, mit knackiger, präsenter Frucht, hallt sauber und saftig nach.

zanasi.net, €€

4 T.E.R.S. Ancestrale Lambrusco DOP 2018 Frizzante

Venturini Baldini

Roncolo di Quattro Castella (RE) Emilia-Romagna

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Kleine rote Früchte, Johannisbeeren, Himbeeren, rosa Pfeffer und weiniger Schleier. Dicht am Gaumen, lang anhaltend, saftig und keck im Abgang.

venturinibaldini.it, €€

5 Antica Natura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Zanasi

Castelnuovo Rangone (MO) Emilia-Romagna

Dunkel leuchtendes Violett. In der Nase fruchtbetont, nach Brombeeren, Cassis und Veilchen, im Nachhall nach Kirschkompott. Am Gaumen mit schöner Spannung und druckvollem Spiel, zeigt keckes

Tannin, im Finale sauber und klar.

zanasi.net, €€

90

Pietrascura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Pezzuoli

Maranello (MO) Emilia-Romagna

Intensives, leuchtendes Violett.

In der Nase reife rote Früchte und einige Noten von Unterholz. Am Gaumen gute Struktur, deutliche unterschwellige Süße und gute Harmonie zwischen Säure und Frische.

pezzuoli.it, €

6 Montelocco Lambrusco DOC 2021 Frizzante Semisecco

Venturini Baldini

Roncolo di Quattro Castella (RE) Emilia-Romagna

Dunkelviolett. Noten von reifen Früchten, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen offen und warm, vollmundig, mit Tanninstruktur, ausgewogen, aber nicht sehr anhaltend.

venturinibaldini.it, € Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 2021 Amabile Villa di Corlo

Baggiovara (MO), Emilia-Romagna

Dunkles Violett mit violett schimmerndem Schaum. Duftig in der Nase nach Brombeeren, Holunderbeeren und saftigen Kirschen, im Nachhall nach Veilchen und goldenen Äpfeln. Am Gaumen mit toller Fruchtsüße und wohlig eingebundener Perlage, zeigt sich schmeichelnd, im Finale dann allerdings etwas trocknend.

villadicorlo.com, €

7 Marchese Manodori Lambrusco DOC 2021 Frizzante Secco Venturini Baldini

Roncolo di Quattro Castella (RE) Emilia-Romagna

Dunkelviolett. Duftende Nase nach Waldbeeren, begleitet von einer schönen blumigen Frische. Im Mund ist er cremig und lebendig mit einer dezenten Säureader, schließt angenehm fruchtig ab.

venturinibaldini.it, €

8 Rubino del Cerro Lambrusco DOC 2021 Brut

Venturini Baldini

Roncolo di Quattro Castella (RE) Emilia-Romagna

Intensives Violett. In der Nase Noten von reifen Früchten, Brombeeren, Kirschen und Beeren. Gute Struktur, deutliche Fruchtsüße, anhaltende Tanninstruktur mit sehr fruchtigem Abgang.

venturinibaldini.it, €€ Monovitigno Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Fattoria Moretto

Castelvetro di Modena (MO) Emilia-Romagna

Dunkles, leuchtendes Violett. In der Nase nach Cassis, Brombeeren, Minze, hat auch was von der Holunderbeere, zartes Veilchen. Am Gaumen frisch und mit präsenter Frucht, zeigt sich sehr präsent und ausgewogen, im Finale leider etwas trocknend.

fattoriamoretto.it, €€

9 Cadelvento Lambrusco Spumante Rosato DOC 2021 Brut

Venturini Baldini

Roncolo di Quattro Castella (RE) Emilia-Romagna

Blassrosa. In der Nase kleine rote Früchte mit Anklängen an Grapefruit und Orange. Der Geschmack ist würzig, dynamisch und schließt mit blumigen Noten, begleitet von einer schönen Frische.

venturinibaldini.it, €€ Ciacaron Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco

Cantina Bassoli

Carpi (MO), Emilia-Romagna

Leuchtendes Violett mit zartem Mousseux. In der Nase nicht ganz präzise, etwas Kirsche und Brombeere, Früchtetee, dazu leicht speckige Töne. Am Gaumen mit sehr süßer Frucht, keck, schlägt quer in seinem Stil, wirkt im Finale etwas pappig und gekünstelt.

cantinabassoli.it, €€

89

100 Vendemmie Rosé Spumante Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC Brut Cantina di Santa Croce

S. Croce di Carpi (MO), Emilia-Romagna

Kirschrot. Lebhaftes Bukett mit Noten von Wassermelone, Glyzinie und Veilchen. Dynamisches, zitrusartiges und saftiges Mundgefühl. Die frische und säuerliche Textur verstärkt den Nachgeschmack mit einem Hauch von Beeren.

cantinasantacroce.it, € La Tradizione Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC 2021

Cantina di Santa Croce

S. Croce di Carpi (MO), Emilia-Romagna

Intensives Violett. Das Geruchsprofil ist vielfältig, süße Note von reifen Beeren und balsamische Nuancen. Am Gaumen etwas unausgewogen zwischen Frucht und Säure, gewisse Saftigkeit, bleibt allerdings zehrend über.

cantinasantacroce.it, €

10 Il Primo Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC Frizzante Secco Cantina di Santa Croce

S. Croce di Carpi (MO), Emilia-Romagna

Intensives Violett. In der Nase Aromen von Brombeeren, Erdbeeren, Waldfrüchten und einige würzige Anklänge. Am Gaumen cremig und umhüllend, wird der Schluck von einer guten Säure gestützt, fleischig und entspannt.

cantinasantacroce.it, € Cà Imperatore Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Frizzzante Secco Tenuta Galvana Superiore

Castelvetro (MO), Emilia-Romagna

Sehr dunkles Violett. Die Nase zeigt intensive Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen und Waldbeeren. Am Gaumen ist er offen und warm, vollmundig, aber mit einer etwas unzusammenhängenden Tannintextur. Leicht adstringierender Abgang.

vinigalvanasuperiore.it, €

88

Lambrusco Salamino di Santa Croce Metodo Classico DOC 2019 Brut Cantina Ventiventi – Il Borghetto Medolla (MO), Emilia-Romagna

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

In der Nase kleine rote Früchte, Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und einige pflanzliche Anklänge. Geradliniges Mundgefühl ohne viel Fruchtsüße. Wenig Struktur und leicht bitterer Abgang.

ventiventi.it, €€ Ventiventi Lambrusco Rosato di Modena Metodo Classico Rosé DOC 2019 Brut

Cantina Ventiventi – Il Borghetto Medolla (MO), Emilia-Romagna

Blassrosa mit silbernen Reflexen. Entwickelte Nase mit Noten von Trockenfrüchten. Im Mund säuerlich, nicht ausreichend von der Süße der Frucht unterstützt. Kurzer Abgang mit Zitrusnoten.

ventiventi.it, €€€

87

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso DOC Brut 2021 Cantina Bassoli

Carpi (MO), Emilia-Romagna

Kräftiges Violett. Intensive, sehr reife Aromen von Brombeeren und Kirschen. Schweres Mundgefühl, begleitet von einer unzusammenhängenden Tannintextur, leicht bitterer Abgang.

cantinabassoli.it, €€