DIE BESTEN AUS ITALIEN ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG

2022-09-30 -

Neben Conegliano und Valdobbiadene zählen auch die Hügel von Asolo zum klassischen Anbaugebiet für Prosecco. Heute zählt Asolo zu den am schnellsten wachsenden Herkunftsgebieten Italiens. Die Produktionsmenge ist innerhalb weniger Jahre auf beachtliche 23 Millionen Flaschen angewachsen. An der Steigerung der Produktion sind sowohl angestammte lokale Betriebe beteiligt, als auch viele der klassischen Produzenten aus dem Superiore-Gebiet, die hier kräftig investiert haben. Die Hügel von Asolo liegen südlicher als Valdobbiadene, sind wärmer. Entsprechend fallen auch Duftnoten in einem Asolo etwas exotischer aus, mit reiferer Fruchtnote. Am Gaumen zeigen sie in der

Regel etwas mehr Druck als ihre Vettern.

93 1. PLATZ

1 Nero Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Villa Sandi

Crocetta del Montello (TV), Veneto

Brillantes Silbergrün. Duftige und ausdrucksstarke Nase nach knackigem Steinobst, weißen Blüten, einem Hauch von frisch geschnittenem Gras und Grapefruit, Meersalz. Am Gaumen mit saftigem Eintritt, zeigt lebendige Perlage, trocken aber mit viel Frucht und schöner Frische, lange.

villasandi.it, €€

93 2. PLATZ

2 88 Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Bogana

Pederobba (TV), Veneto

Leuchtendes Silbergrün mit anhaltender und feinkörniger Perlage. In der Nase nach frischer Zitrone, Birne und grünem Apfel. Am Gaumen knochentrocken und saftig, mit feiner Perlage, im Nachhall fruchtig, mit langem Finale.

boganavini.it, €

93 3. PLATZ

3 Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut

Villa Giustiniani

Nervesa della Battaglia (TV), Veneto

Glänzendes, helles Graugelb mit anhaltender Perlage mittlerer Körnung. Duftige und einladende Nase mit

Noten von Jasminblüten, weißer Melone und frischem Apfel. Saftig und salzig am Gaumen, zeigt gute Spannung, schöne frische Fruchtnoten im Verlauf.

sagrivit.it, €€

Asolo Prosecco Superiore DOCG 2021 Millesimato Brut

Bogana

Pederobba (TV), Veneto

Brillantes Silbergrün mit anhaltender Perlage. Duftige Nase nach frisch ausgepressten Zitronen, Akazienblüten, Linden und knackiger Birne. Am Gaumen saftig und klar, zeigt sich mit lebendiger Perlage, im Nachhall schöne frische Frucht, lange.

boganavini.it, €

92

Asolo Prosecco Superiore DOCG 2021 Extra Dry

Bogana

Pederobba (TV), Veneto

Strahlendes Silbergrün mit feinkörniger Perlage. Intensiv und frisch in der Nase nach Holunder, Zitrusfrüchten, und einem Hauch Minze. Am Gaumen saftig und mit schöner Fruchtsüße. Feine Perlage und lang im Abgang.

boganavini.it, €

4 Biodiversity Friend Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut

Villa Sandi

Crocetta del Montello (TV), Veneto

Brillantes Silbergrün mit anhaltender Perlage. In der Nase sehr duftig und fruchtbetont nach knackigem grünem Apfel, knackiger Birne, auch leicht nach Limetten und Südfrüchten. Am Gaumen mit feiner Fruchtsüße und gut eingebundener Perlage, zeigt schönes Spiel, im Finale herzhaft.

villasandi.it, €€

91

5 Serenitatis Asolo Prosecco Superiore DOCG 2021 Millesimato Extra Brut

Montelvini

Volpago del Montello (TV), Veneto

Helles Strohgelb mit anhaltender Perlage. Fruchtige Nase nach reifem Apfel und Banane, im Nachhall ein Touch

Zitrusfrucht. Am Gaumen knochentrocken, frisch und saftig, gut ausbalanciert, mit mittellangem Finale.

montelvini.it, €

6 Serenitatis FM333 Asolo Prosecco Superiore DOCG 2021 Millesimato Brut

Montelvini

Volpago del Montello (TV), Veneto

Helles Strohgelb mit zahlreicher und anhaltender Perlage. In der Nase fruchtig und präzise nach Grapefruit, Banane und reifem Apfel, im Nachhall eine Nuance von Orangenblüten. Am Gaumen saftig und mit knackiger Säure, harmonisch, animiert zum Trunk, mittellanges Finale.

montelvini.it, €€

90

Bioldo Biovegan Asolo Prosecco Superiore DOCG

Val d'Oca

Valdobbiadene (TV), Veneto

Leuchtendes Silbergrau mit grobkörniger Perlage. In der Nase nach hellem Honig, Vanille und gerösteten Haselnüssen, im Nachhall nach reifer Banane. Am Gaumen mit herzhaftem, reifem Fruchtkern und kecker Perlage, schlägt total quer, im Nachhall minimal bitter, kann eine Alternative darstellen.

valdoca.com, Preis: k. A. Sottocroda Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Vini Costa

Montebelluna (TV), Veneto

Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Ausgeprägte Aromen von frischer Birne und gelbem Apfel. Intensive Perlage und straff am Gaumen. Fruchtbetont und mit angenehmem Trinkfluss.

vinicosta.it, € Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Colli Asolani

Cornuda (TV), Veneto

Helles Strohgelb mit feinkörniger Per

lage, leichte Trübung. In der Nase nach grünem Apfel und frischer Birne, im Nachhall ein Touch Zitrus. Am Gaumen frisch und saftig, harmonisch, mit angenehmer Perlage und mittellangem Finale.

colliasolani.it, € Biodiversity Friend Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2021

La Gioiosa

Crocetta del Montello (TV), Veneto

Brillantes Silbergrün mit feiner Perlage. Grapefruit, weißer Pfirsich und ein Hauch Jasminblüte in der Nase. Im Trunk mit angenehmem Druck und verhaltener Frucht. Mit merklicher, aber gut integrierter Süße und mittlerer Länge.

villasandi.it, €€

89

Ardiva Asolo Prosecco DOCG Extra Brut

Vini Costa

Montebelluna (TV), Veneto

Sehr helles Strohgelb mit feinkörniger Perlage. In der Nase fruchtig nach Apfel und Birne. Am Gaumen frisch und saftig, gut ausbalanciert, mit gut eingebundener Perlage, eher kurzes Finale.

vinicosta.it, €

7 Asolo Prosecco Superiore DOCG 2021 Millesimato Extra Dry Commendator Pozzobon

Volpago del Montello (TV)

Veneto

Brillantes Silbergrün mit anhaltender Perlage. In der Nase nach Holunderblüten, frisch geschnittener Ananas, zarter Anklang von hellem Honig. Am Gaumen mit guter Frische und Perlage, auch mit guter Spannung, im Finale dann leicht verwaschen.

cantinepozzobon.eu, €€