DIE BESTEN AUS DEUTSCHLAND BRUT NATURE

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1. PLATZ

1 2010 Chardonnay Grande Réserve Brut Nature

Sekthaus Raumland Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen

Apfel, Hefe, im Mund sehr still, knackig, tiefgründig in seiner verschlossenen Art, kernig, saftig, sehr salzig, ungemein feines Mousseux, Spannung und Potenzial, wirkt sogar letztlich zu jung. Endet geradezu adstringierend. Groß!

raumland.de, €€€€

96

2. PLATZ

2 2015 Fluxus Brut Nature Weingut Bergdolt St. Lamprecht Neustadt an der Weinstraße, Pfalz

Vielschichtig und animierend in der Nase, Brioche, weißes Nugat, zitrisch, Apfel, Mirabelle. Leichte Phenolik am Gaumen, feiner Gerbstoff, superber Säurezug, vibrierend, das Mousseux hat Volumen und bleibt cremig, exzellente Balance, aus einem Guss, sehr lang.

weingut-bergdolt.de, €€€

95

3. PLATZ ex aequo

3 2017 Grande Cuvée Dosage Zero Griesel & Compagnie

Bensheim, Hessische Bergstraße

Vielschichtiger, nobler Duft mit Brotkrume, Mandeln, rotbeerig, Himbeere. Am Gaumen kompakt gebaut mit lebendiger Säure, sehr feines Mousseux, komplex, zeigt Kraft, Schmelz und eine umwerfende Eleganz. Sehr gute Balance, langer Nachhall, bleibt lange am Gaumen.

griesel-sekt.de, €€€

95

3. PLATZ ex aequo

4 2015 Aldinger Brut Nature Weingut Aldinger

Fellbach, Württemberg

Etwas Hefe, Holz, Apfel, burgunderhaft rotbeerige Töne. Straffe, gaumenfüllende Säure, dynamisches Mousseux, unglaublich frischer Säurezug, trotz der ganz trockenen Abstimmung hat der Wein eine homogene Gaumenmitte, Länge, Fülle – und eben auch Trinkfluss.

weingut-aldinger.de, €€€

Brut Nature ist die Königsdisziplin der Schaumweinerzeugung: Da diesen Sekten keine Dosage zugefügt wird, die den Geschmack durch ihre Süße abrunden kann, muss der vergorene Traubensaft in seinem puren, »natürlichen« Zustand für sich selbst stehen. Man benötigt Spitzenweine, um einen guten Brut Nature erzeugen zu können. Auf dem Podium stehen dieses Jahr wegen eines geteilten dritten Platzes vier Sekte: Der 2015er Brut Nature des Weinguts Aldinger und die 2017er Grande Cuvée des Sekthauses Griesel belegen den Bronzerang, Bergdolts »Fluxus« erringt den zweiten Platz. Platz eins geht an Volker Raumlands phänomenalen Grande Réserve Chardonnay aus dem Jahrgang 2010. Für alle diese Weine gilt: Ihr Genuss hat einen festlichen Anlass verdient und/oder erstklassige Kulinarik.

93+ NV Blanc de Noirs Brut Nature Weingut Kranz

Ilbesheim, Pfalz

Ein fein nuancierter Pinot-Duft, rote Beeren, Apfel und Lakritze. Ein Hauch Patina. Im Mund konzentriert, knackig, feines Mousseux, stoffig, sehr fein in allen Komponenten, understated. Elegante Art, komplexe Abgangswürze.

weingut-kranz.de, €€

2016 Sekt Brut Nature »next generation« Fellbacher Weingärtner Fellbach, Württemberg

Eine feine Hefewürze im Duft. Auch nussige Töne, etwas Apfelkompott, und burgunderbeerige Töne. Im Mund hat der Weine eine runde, seidige Struktur, die von Frucht und Saftigkeit getragen und vom cremigen Mousseux unterstützt wird. Der Wein schafft es, ohne Dosage einen Eindruck der nahtlos runden Harmonie zu schaffen und dabei auch die Frische hochzuhalten. Chapeau, die nächste Generation!

fellbacher-weine.de, €€

2017 Blanc de Blanc Brut Nature Weingut Bergdolt St. Lamprecht Neustadt an der Weinstraße, Pfalz

Heu und Hefe, Lindenblüte, Apfel, noch nicht sehr offen, aber eben nuanciert. Im Mund ist der Sekt schlank, saftig, mit feinem, aber dynamischem Mousseux, im Abgang raffiniert in Würze und Salzigkeit.

weingut-bergdolt.de, €€€

92+ 2017 Cuvée Katharina Brut Nature Sekthaus Raumland Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen

Ein feiner, Pinot-beeriger Duft, noch viel Hefe, wirkt noch recht jung in der Nase. Im Mund hat der Wein eine ausgewogene Struktur, Säure und Mousseux dominieren, wie es sich für einen Brut Nature gehört. Aber der Wein hat genug Frucht und Substanz, um nicht karg oder schroff zu wirken. Die Abgangswürze wird in den kommenden Monaten noch an Komplexität gewinnen.

raumland.de, €€€

2015 avec pläsier Le Grand Blanc Brut Nature

Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann Sommerhausen, Franken

Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft eine feine Hefewürze mit Reifekomponenten, Apfel und Apfelschalentee. Im Mund hat der Wein eine frische, aber dennoch auch reichhaltige Struktur, die kultivierte Säure und das cremige, in seiner Dynamik eher zurückhaltende Mousseux geben dem geschmeidigen Bau Spannung. Der Abklang kehrt die stoffigen, leicht phenolischen Seiten des Sekts nach vorn.

sommerhausen.com, €€€

92 2014 Marc Josten Riesling Reserve Brut Nature

Weingut Marc Josten

Remagen, Ahr

Degorgiert: Mai 2022. Hellgolden. Karamell, Heu, Trockenfrucht, Dill, Kräuter. Im Mund hat der Wein zunächst Geschmeidigkeit, reife Säure, mittelfeines Mousseux, wirkt sehr eigenständig in seiner aromatischen Tönung und Dichte. Ganz trocken. Spannend.

marcjosten.de, €€€

2015 »Ultra Pinot« Brut Nature Wein- und Sektgut Barth Eltville-Hattenheim, Rheingau

Kräftige Hefenoten, aber auch fruchtige und kräuterwürzige Komponenten, Apfel, ein Hauch Blütenhonig. Im Mund hat der Wein eine kräftige Anlage, das Mousseux ist aber feingliedrig, der Gaumen fließt seidig, reif und rund, mit einer Prise Phenolik im Abklang.

weingut-barth.de, €€€

91+ 2011 Chardonnay Brut Nature Weingut Künstler

Hochheim, Rheingau

Der Duft ist dezent hefig, auch buttrig, und er zeigt Noten von weißen Blüten und Brioche. Den Gaumen gliedert eine nachgerade stahlige, gut eingebundene Säure, der relativ feiste Körper ist von salzigen Wahrnehmungen umgeben, der Sekt endet stoffig und pointiert trocken. weingut-kuenstler.de €€€

91 NV »Impuls« Brut Nature Weingut Dr. Baumann Obersulm, Württemberg

Helles Goldgelb. Hefewürzig, florale und buttrige Töne, Heu. Im Mund mit Volumen, Geschmeidigkeit, eine Spur Öligkeit, die feste Säure ist nahtlos eingebunden, durch die Fülle wirkt sie eher mild. Das Mousse beginnt dynamisch und wird weicher. Vollmundiger Sekt. weingut-dr-baumann.de €€€

2018 Pinot Noir Prestige Brut Nature Griesel & Compagnie

Bensheim, Hessische Bergstraße

Rauchige Kräuternase, ein bisschen Jod und Apfelschale und ein Hauch von Wermut, auch Limettenabrieb. Das Mousseux ist wiederum zart angelegt, im Mund zeigt sich eine enorme Saftigkeit, gepaart mit erfrischender Säure, die sehr lange positiv nachklingt.

griesel-sekt.de, €€€

2018 Pinot Blanc Prestige Brut Nature Griesel & Compagnie

Bensheim, Hessische Bergstraße

Duftige Limetten- und Zitrusnase, auch wilde weiße Rosen und Kokosnuss, Hefe. Im Mund weinig mit erst dynamischer, dann zarter Kohlensäure, eine dominierende Säure, die positiv den Trinkfluss beeinflusst. Der herbe Nachhall wirkt animierend.

griesel-sekt.de, €€€

2020 Pinot Brut Nature

Zehntkeller Iphofen Hotel & Weingut Iphofen, Franken

Der Wein ist zurückhaltend hefewürzig im Duft, dazu kommt ein Sortenduft von Frühlingswiese und Gartenkräutern. Im Mund zeigt sich ein frisches, dynamisches Mousseux, eine straffe, aber nicht aggressive Säure und ein pointiert frisches, kerniges Finale. Sehr guter Aperitif und ein wunderbarer Begleiter zu Austern oder Krustentieren.

zehntkeller.de, €€€

90 2019 Blanc de Blancs Brut Nature Weingut Hauck

Bermersheim vor der Höhe Rheinhessen

Ein feiner Blütenduft entsteigt dem Glas, Lindenhonig, dezente Hefe. Im Mund hat der Wein eine sehr trockene Abstimmung, ein frisches, aber auch feines Mousseux, die reife Säure spendet Spannung, ohne aggressiv zu werden. Zugleich strahlt der Fond des Sekts sehr viel Geschmeidigkeit aus.

weingut-hauck.de, €€

2018 Assmannshäuser Rosé Brut Nature

Weingut Künstler Hochheim, Rheingau

Lachsrosa in der Farbe. Eine reife rotbeerige Frucht, auch etwas Steinobst. Im Mund zeigt sich der Jahrgang mit einer geschmeidigen Fülle und auch ein klein wenig trocknend, das feine Mousseux erfrischt. Trotz der Abstimmung als Brut Nature bleibt die Säure dezent, der Wein klingt mit einem Hauch Phenole ab.

weingut-kuenstler.de, €€€

89+ NV JACques Sekt Brut Nature Weinbau Dr. Wobar Großräschen, Sachsen

Ein helles Lachsrosa in der Farbe. Im Duft Hefe, Erdbeere, pfeffrige Noten. Das dynamische Mousseux attackiert den Gaumen früh, reife Säure und eine noch verschlossene Frucht bestimmen die Gaumenmitte, ehe sich der Abgang stoffig verdichtet. Komplett trocken abgestimmt, trotzdem ein leichter Hang zur Breite.

weinbauwobar.de, €€