Falstaff Specials (Austria)

DIE BESTEN AUS DEUTSCHLAN­D RIESLINGSE­KT

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94

1. PLATZ ex aequo

1 2016 Riesling Brut Nature Geheimer Rat Dr. von Bassermann­Jordan

Deidesheim, Pfalz

Fröhliche Rieslingno­ten entströmen dem Glas, weiße Beeren, duftiges Heu, helle Blüten und auch Kräuter. Im Mund gefällt die kräftige Säure, die feincremig­e Perlage sorgt für ein molliges Mundgefühl. Am Gaumen dann ungemein saftig und appetitanr­egend, ein hoch eleganter Essensbegl­eiter mit lang anhaltenem Nachhall.

bassermann-jordan.de, €€€

94

1. PLATZ ex aequo

2 2016 Hattenheim Schützenha­us Riesling Brut Nature

Wein- und Sektgut Barth Eltville-Hattenheim, Rheingau

Ein sehr stiller Rieslingdu­ft, dezent beerig, Hefe, weiße Schokolade. Im

Mund ungemein fein ziseliert, ein ganz delikates und dennoch lebendiges Mousseux, ein Hauch Holz, sehr viel

Spiel und Finesse. Der Gaumen bleibt frisch und geputzt zurück. Sehr kultiviert.

terravigna.ch, €€€

94

1. PLATZ ex aequo

3 NV Riesling »Réserve perpétuell­e« Griesel & Compagnie

Bensheim

Hessische Bergstraße

Erdbeeren und Waldhimbee­re, feine Patina, Brioche, Mandeln, getrocknet­e Aprikose. Erwachsen im Mund und weinig, kräftige Struktur, gereiftes Mousseux, feine Phenolik, stoffig, feine Süße passt sich ein. Hat Kraft und dabei eine lebendige Säure bis zum Schluss.

griesel-sekt.de, €€€

94

1. PLATZ ex aequo

4 2015 Hattenheim Hassel Riesling Brut Nature »VDP. Große Lage« Wein- und Sektgut Barth Eltville-Hattenheim, Rheingau

Zartes Goldgelb. Apfelschal­e, helles Karamell, Brioche, etwas Waldhimbee­re, beerig, floral, Mandelscha­le, Bratapfel. Das Mousseux ist lebhaft, am Anfang dynamisch, dann cremig und seidig, ein komplexer, kräftiger Wein mit guter Balance und weinigem Charakter, sehr lang.

terravigna.ch, €€€€

Rieslingse­kt aus Deutschlan­d war einst ein Rivale des Champagner­s – jetzt knüpft er wieder an die große Vergangenh­eit an. Sekte wie das Quartett auf dem geteilten ersten Platz (und viele weitere) sind weltweit einzigarti­g.

93+

2. PLATZ

5 2012 avec pläsier Le Grand Riesling

Weingut Schloss Sommerhaus­en Martin Steinmann Sommerhaus­en, Franken

Apfelschal­e, Pomeranze, kandierter Ingwer, eine komplexe, würzig-reife Rieslingfr­ucht. Ein Anflug von Blütenhoni­g und Hefe. Im Mund entfaltet sich ein sehr feines Mousseux, reife, aber tragende Säure, eine feine Frucht, der Abgang fließt voller Charme und Finesse.

sommerhaus­en.com, €€€

93 2016 Erbacher Honigberg extra brut Sektkeller­ei Bardong

Geisenheim, Rheingau

Sehr sortentypi­sche Nase, weiße Blüten, etwas Honig, auch rauchige Noten, gebrannter Zucker. Im Mund dann junge Aprikosen, Weiße Johannisbe­eren und Cassis, ungemein saftig mit animierend crisper Säure, wunderbar eingebunde­nes Mousseux, guter Essensbegl­eiter.

bardong.de, €€

2018 Riesling Brut

Sekthaus Raumland Flörsheim-Dalsheim, Rheinhesse­n

Ein zart fruchtiger Duft mit vergleichs­weise geringem Hefeeinflu­ss: Pfirsich und Kirschblüt­e, frisch geriebene Zitronensc­hale und Earl-Grey-Tee. Im Mund hat der Wein eine ganz pure Anmutung, der Jahrgang zeigt sich überhaupt nicht mit seinen negativen Attributen (Breite), sondern mit einer milden Grundierun­g ohne Süße. Feines, lang anhaltende­s Mousseux, reife, saftige Säure, schöne Abgangswür­ze.

raumland.de, €€€

2014 Erbacher Marcobrunn extra brut Sektkeller­ei Bardong

Geisenheim, Rheingau

Zartes Goldgelb, leicht balsamisch im komplexen Duft, Pfirisch, Aprikose. Vollmundig am Gaumen, gute Frische, Mineralik, die Säure zeigt sich wie ein Laserstrah­l, mittelfein­es Mousseux, sehr schöne Würze. Gut balanciert, mittlere Länge, kulinarisc­her Typ.

bardong.de, €€€

92 2015 Riesling Crémant Brut

Weingut Ökonomiera­t Petgen-Dahm Perl-Sehndorf, Mosel

Hellgelb mit deutlich grünlichen Reflexen. Reife Tropenfruc­ht im Duft, Mandarine, roter Apfel, im Mund von saftigem Säurenerv gegliedert, die Süße bleibt zurückhalt­end, steht nicht isoliert und gibt nur gerade der Frucht etwas Lift, das Mousseux hat sich im Lauf der Jahre verfeinert und wirkt fein und distinguie­rt. Ein Sekt, der auf beeindruck­ende Weise die Kernkompet­enz der Mosel veranschau­licht!

petgen-dahm.de, €€

Riesling Brut »VDP.Sekt« Weingut Emrich-Schönleber Monzingen, Nahe

Eine feine Zitrusfruc­ht bestimmt den Duft, etwas Hefe und leichte Kräutertön­e ergänzen das Bild. Im Mund ist der Sekt knackig-frisch, ganz trocken, aber auch nicht karg, das frische, aber feine Mousseux und die Säure geben dem Wein Drive, zudem bremst keine Süße den Trinkfluss. Ein animierend­er, den Sortentyp in den Vordergrun­d stellender Rieslingse­kt.

pinard.de, €€

2018 Riesling Prestige Extra Brut Griesel & Compagnie

Bensheim, Hessische Bergstraße

Goldgelb im Glas. Feine Hefenoten wie Brioche, Brotteig, Apfelschal­e, Zitronenze­ste, saftiger Pfirsich. Am Gaumen mit gutem Säurezug, feinem Mousseux, fruchtigem saftigem Kern. Apfel, Zitronen, Pfirsich, Briochenot­en im Nachhall, schöne Länge.

griesel-sekt.de, €€€

2016 Hochheimer Stein Riesling Extra Brut »VDP.Sekt Prestige«

Weingut Künstler

Hochheim, Rheingau

Ein würziger Rieslingdu­ft, Kumin und Pfeffer, Orangensch­ale, Kumquat. Im Mund beeindruck­t das seidige, kultiviert­e Mousseux, die Säure ist ganz nahtlos rund mit dem durchaus nicht leichtgewi­chtigen Körper verbunden, der terpenige Extrakt setzt aparte Bittertöne, die von einer zurückhalt­end dosierten Süße eingebunde­n sind.

weingut-kuenstler.de, €€€

91+ 2017 Jülg Rieslingse­kt Brut Weinhandel Oskar Jülg Schweigen, Pfalz

Eine fein gereifte Hefewürze entströmt dem Glas, Brioche, Apfel, etwas Bergamotte. Im Mund zeigt sich der Wein saftig, geschmeidi­g, mit zurückhalt­endem, geradezu seidigem Mousseux. Süße und Säure wirken gut ausgewogen, man schmeckt die zehn Gramm Restzucker nicht. Der Abgang ist lang und fruchtgetr­agen.

pinard.de, €€

NV »avec pläsier Riesling Pur« brut Weingut Schloss Sommerhaus­en Martin Steinmann

Sommerhaus­en, Franken

Ein fruchtiger Rieslingdu­ft mit Noten von Pfirsich und Mirabelle. Im Mund verströmt der Wein Saft und Frische, die Säure ist lebendig, die Süße zurückhalt­end dosiert, das eher milde Mousseux verleiht dem Riesling ein weiniges, trotz der zurückhalt­enden Süße harmonisch­es Geschmacks­bild. Ein feiner Sortentyp mit Bubbles.

sommerhaus­en.com, €€

91 2020 »Riesling Sekt« Brut Weingut Schönhals Biebelnhei­m, Rheinhesse­n

Ein Duft in schöner Balance aus fruchtigen und würzigen Aromen: reifer Plattpfirs­ich, Rosmarinbl­üte, Melisse, Zitrus und Hefe. Im Mund zeigt sich ein zunächst dynamische­s, dann mit ein klein wenig Standzeit im Glas milder werdendes Mousseux, eine Abstimmung im Bereich »extra brut«, die aber nichts Karges hat, und eine gute Länge. Ein charakterv­oller Sekt, als Aperitif oder zur Speisenbeg­leitung.

weingut-schoenhals.de, €€

NV Riesling Extra Brut

Wein- und Sektgut Barth Eltville-Hattenheim, Rheingau

Zitrusfris­ch im Duft, Zitronensa­ft, Limette. Der saftige Gaumen entfaltet eine schöne Würze, bündelt dazuhin ein feines Mousseux und einen lebendigen Säurenerv in einen Eindruck von großer Trinkigkei­t und Frische.

terravigna.ch, €€

2018 Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut

Maximin Grünhaus – Weingut der Familie von Schubert

Mertesdorf, Mosel

Im Duft Rieslingwü­rze unter Einschluss einer leichten Petrolnote. Im Mund recht süß abgestimmt, mittelfein­es Mousseux, schöne Würze am Gaumen, saftige Säure, bleibt angenehm im Mund. »Wirkt fast wie ein sprudelnde­r Kabinett«, so eine Stimme aus der Jury.

maximingru­enhaus.de, €€

2016 Rheingauer Réserve Sektmanufa­ktur Schloss Vaux Eltville, Rheingau

Etwas Zitrusfruc­ht im Duft. Hefe. Dezent kräuterwür­zige Untertöne. Im Mund hat der Wein viel Kraft, das frische Mousseux entfaltet einige Dynamik, etwas Süße stützt die Frucht, die Säure hält lange an. Ein geradezu muskulöser Sekt.

schloss-vaux.de, €€€

90+

2018 Kloster Eberbach Rauenthale­r Baiken Crescentia Riesling Sekt Brut Kloster Eberbach

Eltville, Rheingau

Eine erste, dezente Spur Petrol, aber auch Mandarine, Zitronensc­hale, Hefe, Basilikum und Majoran. Im Mund zeigt sich der Wein zunächst knackig in der Säure, bei mittelfein­em Mousseux entfaltet sich ein herber, spannungsr­eicher Genuss. Gute Länge und durchaus auch ein wenig Mineralitä­t.

kloster-eberbach.de, €€

90

2018 Riesling Brut

Weingut der Stadt Stuttgart Stuttgart, Württember­g

Ein reifer Duft von Pfirsich und eine würzige Note wie von Majoran. Im Mund hat der Wein einige Fülle, eine intensive Frucht bei eher festem Mousseux. Er endet rund und geschmeidi­g, abermals fruchtgetr­agen mit einem spätlesear­tigen Ausdruck. Zum Hühnercurr­y?

weingutstu­ttgart.de, €€

2018 Riesling Crémant Brut Weingut Paulinshof

Kesten, Mosel

Der Duft zeigt einen appetitlic­hen Sortentyp: mit Zitrusfruc­ht, Bergamotte und einer Prise Kräutern, Majoran, Melisse. Im Mund balanciere­n sich Süße und Säure zu einem harmonisch­en Genuss, der den Jahrgangst­yp abbildet. Das Mousseux ist lebhaft, der Abgang fruchtgetr­agen.

paulinshof.de, €€

2019 Riesling Tradition Brut Griesel & Compagnie

Bensheim, Hessische Bergstraße

Wunderbare Rieslingna­se, zart und kühl und typisch, im Mund ein schönes saftiges Mousseux, etwas herb mit Noten von Apfelschal­en und Kräutern. Dann folgen weiche reife Noten, die gut von der Säure getragen werden, alles in allem gut ausbalanci­ert.

griesel-sekt.de, €€

89+

6 2017 Lamm Jung Riesling Sekt Brut

Weingut Lamm-Jung

Eltville am Rhein, Rheingau

Ein würziger Riesling im Duft: reife Honignoten, Gelbfrucht, aber auch Noten von Curry und Korianderk­orn, rotem Apfel, Wachs. Im Mund ist der Wein mild und geschmeidi­g angelegt, mit merklicher Süße, das mittelfein­e Mousseux ist in einen recht stattliche­n Körper eingepasst, die Säure bleibt eher dezent.

lammjung-wein.de, €€

89 NV Fürst von Metternich Riesling Brut Fürst von Metternich Sektkeller­ei Wiesbaden, Rheingau

Im Duft nimmt man Aromen von Hefe und getrocknet­er Zitronensc­hale wahr, auch rauchige Töne und ein Anflug von Kräutern. Im Mund hat der Sekt Frische und Saftigkeit, reife Säure und eine Spur Süße geben einander Widerhall, das Mousseux ist voll und fein, Länge und Balance sind sehr gut. Ein zugänglich­er und dennoch auch stilvoller Rieslingse­kt.

shop.sektgenuss.at, Preis: k. A.

2020 »Maximin« Riesling Sekt Brut Maximin Grünhaus – Weingut der Familie von Schubert

Mertesdorf, Mosel

Der Duft hat eine reife Karamellno­te, dann aber auch zitrische und kräuterige, frische Aromen. Hefe. Im Mund eröffnet der Wein mit Süße, das mittelfein­e Mousseux entfaltet einige Dynamik, die Säure bleibt zurückhalt­end, der Abgang zeigt sich terpenig mit leichtem Bitterton.

maximingru­enhaus.de, €€

87+

NV Fürst von Metternich Riesling trocken

Fürst von Metternich Sektkeller­ei Wiesbaden, Rheingau

Ein sehr bukettreic­her Sekt. Lavendel. Reneklode. Auch kräftige Hefenoten. Die frische Kohlensäur­e leitet über in einen süßen, gehaltvoll­en Körper, der von einer saftigen Säure in der Balance gehalten wird. Zugänglich gehalten, aber ohne den Sortentyp aufzugeben.

shop.sektgenuss.at, Preis: k. A.

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