DIE BESTEN AUS ÖSTERREICH BLANC DE NOIRS
Wie der Name »Weißer aus Schwarzen« schon sagt, werden so bezeichnete Weine ausschließlich aus roten beziehungsweise schwarzen Trauben hergestellt. Dafür werden die dunklen Trauben direkt abgepresst, um hellen Saft für die Weiterverarbeitung zu erhalten. Die Farbstoffe der Traube sitzen nahezu vollständig in der Haut. Wird der Saft vor der Gärung von den Schalen getrennt, erhält man hellen Wein – also einen Blanc de Noirs.
5 Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs Reserve NV
Weingut Schloss Gobelsburg Gobelsburg, Niederösterreich
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe, fein moussierend. Feine Wiesenkräuter, etwas Karamell, gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Mandarinenzesten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, balancierte Säurestruktur, extraktsüß nach Tropenfrucht, engmaschig, bleibt gut haften, komplexer Speisenbegleiter.
gobelsburg.at, €€€
90
6 Weinviertler Sektmanufaktur Blanc de Blancs Brut 2019 Weinviertler Sektmanufaktur Drasenhofen, Niederösterreich
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe, zartes Mousseux. Frische grüne Apfelfrucht, etwas nach Quitten, weiße Schokolade, ein Hauch von Grapefruitzesten. Saftig, elegant, frische Säurestruktur, weißes Kernobst im Abgang, salziger Nachhall, bleibt gut haften, frisches Finish.
weinviertlersekt.at, €€
95
1. PLATZ
1 Bründlmayer Blanc de Noirs Langenlois Grosse Reserve Extra Brut 2015 Weingut Bründlmayer
Langenlois, Niederösterreich
Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe, lebendiges, zartes Mousseux. Zarte Kräuterwürze, etwas nach Quitten und Ringlotten, nussige Nuancen, zart nach kandierten Orangenzesten, Mangonuancen klingen an. Straff, elegant, lebendige Säurestruktur, Birnentouch im Abgang, mineralischer Nachhall, feinwürziger Rückgeschmack, sicheres Reifepotenzial.
bruendlmayer.at, €€€
92
2. PLATZ ex aequo
2 Blanc de Noirs Sekt Austria Große Reserve Burgenland g.U. Gols Ried Schafleiten Brut 2017
Weingut Leitner
Gols, Burgenland
Helles Goldgelb, Messingreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Ein Hauch von Biskuit, Nuancen von gelben Ringlotten, etwas Pfirsich und Blütenhonig. Mittlerer Körper, kraftvoll, reifer gelber Apfel, dezenter Säurebogen, zart nach Karamell im Abgang, mineralischer Nachhall, ein stoffiger Speisenbegleiter.
leitner-gols.at, €€€
92
2. PLATZ ex aequo
3 A-Nobis Cuvée 1217 Blanc de Noir Sekt Extra Brut 2018
A-Nobis Sektkellerei Norbert Szigeti Zurndorf, Burgenland
Zartes Lachsrosa, feine Kupferreflexe, feines Mousseux. Nuancen von frischen roten Kirschen, ein Hauch von Ringlotten, etwas Biskuit und Kräuterwürze. Saftig, fruchtig, weißer Pfirsich, feines Säurespiel, mineralisch-zitronig im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
a-nobis.at, €€€