DIE STEIRISCHE WEINHOHEIT
Wein beschäftigt Familie Strohmaier seit über 30 Jahren. Und bei den Strohmaiers ist er – Vater Thomas ausgenommen – weiblich. Mutter Margaretha, Anja und Katrin heißen die Strohmaier-Frauen. Und eine davon, Katrin, ist nicht nur Falstaff Jungwinzerin der Steiermark 2022, sondern sie hat mit ihrem ersten eigenen Produkt nicht nur eine persönliche Handschrift entwickelt, sondern auch gleich Furore gemacht. Dieses einzigartige Produkt heißt »Miss Rósy« und ist der erste Schilcherwermut der Welt. » Mein erstes Produkt als Jungwinzerin sollte einzigartig sein«, sagt die Absolventin der bekannten Weinbauschule Silberberg. Und das ist ihr wahrlich gelungen. »Ich habe 100 Versuche gemacht, bis die Rezeptur gepasst hat«, erzählt sie. Hauptbestandteil des trendigen Getränks ist der Schilcher vom elterlichen Weingut in Pölfing-Brunn, der sich in guter Gesellschaft befindet. Zehn ausgewählte Kräuter, die Katrin aus der Apotheke bezieht, und ein Brand geben »Miss Rósy« den einzigartigen Geschmack. Die genaue Zusammensetzung ist natürlich ein gehütetes Familiengeheimnis.
Herausgekommen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Der »Miss Rósy Wermut « hat viel Frucht in der Nase und ist am Gaumen sowohl leicht bitter als auch spritzig. Man trinkt ihn als Aperitif, als Sommerdrink, Bargetränk oder einfach immer, wenn man Lust auf etwas Besonders hat. Apropos Besonderes: Katrin ist von 2022 bis 2024 auch eine der drei steirischen Weinhoheiten, die den steierischen Wein im In- und Ausland vertreten werden. Übrigens gibt es natürlich schon eine weitere Kreation der innovativen Jungwinzerin, den »Miss Rósy White«, bei dem Katrin ausgesuchte Weißweine mit zwölf erlesenen Kräutern, darunter auch Zitronenmelisse, verbindet. »Beide Miss Rósys sind Getränke für Jung und Alt und zu 100 Prozent regional, was ich persönlich für sehr wichtig empfinde.« missrosy.at strohmaier.schilcher.com