GENUSSVOLLE GRÜSSE

Oberösterreichs Gaumenfreuden beim Mostheurigen wie im Haubenlokal werden aus hochwertigen und regionalen Lebensmitteln zubereitet. Für die Qualitätsprodukte ist die heimische Landwirtschaft verantwortlich.

Die oberösterreichische Kulinarik ist ein harmonisches Zusammenspiel von kulinarischen Besonderheiten mit Herkunft nach höchsten Qualitätsstandards aus der heimischen Landwirtschaft, Vemarkter:innen mit Handschlagqualität und außergewöhnlichen Köch:innen mit Weitblick. Aufgetischt wird »echt«, und das die gesamte Wertschöpfungskette entlang. Dass dieser Weg erfolgreich und vor allem auch nachhaltig ist, bestätigt die steigende Wertschätzung für Lebensmittel aus der Region, für Tradition und für Genuss. Oberösterreich verbindet in seiner Esskultur erfolgreich Tradition, Kulinarik, Lebenslust und Regionalität und lädt zum Urlaub ins Genussland.

REGIONALES BEKENNTNIS

Genuss und Natur – genau das vereinen Land und Lebensmittelwirtschaft, Gastronomie und Tourismus. Denn die Natur bringt Produkte hervor, deren Zubereitung durch unsere Genusshandwerker:innen zum nachhaltigen Erlebnis wird. 365 Tage im Jahr werden hochwertige Rohstoffe und Erzeugnisse aus der Natur oder von den vielen Produzent:innen und Lebensmittelmanufakturen gesät, geerntet und verarbeitet. Das ganze Jahr über wachsen die besten Zutaten direkt vor unserer Haustür. Die Kultivierung der typischen Spezialitäten oder aber auch die Pflege kulinarischen Brauchtums finden hier ebenso ihren Ursprung. Neue Wege und Kreativität bringen die Wirtsleute und Haubenköch:innen mit ein. Durch Innovationsgeist entsteht auch stets Neues wie der »Mühlviertler Hoch.Genuss«, das Genussfestival »TAVOLATA« in der Region Steyr und Nationalpark sowie die »Innviertler Genusswerkstatt« oder das »FELIX«Wirtshausfestival in der Region TraunseeAlmtal. Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Kooperationsgeist stehen im Vordergrund. Das kulinarische Erbe wird hochgehalten und gleichzeitig eine neue Regionalität gelebt.

TYPISCH NACHHALTIG

Durch regionale Landwirtschaft werden kurze Transportwege garantiert. Die Wertschöpfung bleibt in Oberösterreich, Tradition wird belebt. Oberösterreich ist in allen Belangen naturnah und reduziert den ökologischen Fußabdruck. So auch bei der Anreise. Gleich, ob per Bahn, Rad, Camper oder zu Fuß – es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Regionen nachhaltig zu entdecken.

INFO

Mehr Genuss unter genussland.at Kulinarische Erlebnisse unter hungrigaufecht.at

Ein Gericht mit Tradition – Mühlviertler Leinölerdäpfel.