ZWÖLF FRAGEN ZUM ESSEN UND TRINKEN

1 Das beste Essen Ihres Lebens ?

Fisch und Meeresfrüchte in einem kleinen Lokal in Getaria im Norden Spaniens, dem Geburtsort meiner Mutter.

2 Ein schreckliches Ess-Erlebnis ?

Bisher hatte ich noch keines.

3 Ihr Lieblingsrestaurant?

Das »Pampano« in New York City. Das Essen ist fantastisch. Es gibt aber noch einen Grund: Das Restaurant gehört mir.

4 Lieber Fisch oder Fleisch ?

Das hängt davon ab, wo ich gerade bin, von der Saison oder von einem bestimmten Anlass.

5 Lieber Sterne-Restaurant oder Wirtshaus ?

Ich brauche keine Drei-SterneRestaurants, Hauptsache, das Essen ist gut.

6 Ihr bestes internationales Restaurant ?

Siehe Frage 3.

7 Wozu können Sie nicht Nein sagen ?

Zu jeder Art kulinarischer Versuchung.

8 Was kochen Sie am liebsten ?

Leider habe ich keine Zeit zum Kochen.

9 Ihre Gästeliste für ein perfektes Dinner?

Im Urlaub meine Familie. Sonst Pau Gasol, Rafael Nadal, Fernando Alonso, Iker Casillas, Florentino Pérez und Cristiano Ronaldo.

10 Was können Sie nicht ausstehen ?

Wenn am Tisch geraucht wird.

11 Lieber Weißwein oder Rotwein ?

Beides. Und am liebsten spanische Weine.

12 Drei Dinge für die Kühltasche auf der einsamen Insel ?

Kaviar, Champagner und Reispudding.