WHISKY AUS SCHOTTLAND KATEGORIE «HIGHLANDS»
Die Highlands sind die geografisch grösste Whiskyregion Schottlands. Manche unterscheiden darum zwischen nördlichen, südlichen und zentralen Highlands. Die geschmackliche Bandbreite ist gross. Die Whiskyregion Campbeltown grenzt südlich an die Highlands an. Hier existieren nur mehr drei Destillerien.
1. Platz Tomatin Aged 12 Years
In Oloroso-Sherry eingelegtes, getrocknetes Steinobst sowie Crème brûlée ergebe eine spannende Duftkreation. Am Gaumen Orange und Kaffee, dazu ledrige Holznoten. Im Finish schleicht sich ein Hinweis an Kokos ein.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €
Tomatin tomatin.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
2. Platz The Dalmore Aged 12 Years
Die volle Aromatik alter Sherryfässer mit tabakiger Grundnote und Trockenfrüchten macht sich unmittelbar breit. Am Gaumen geht es analog weiter, ein Anflug von Rauch bereitet das lange Finish vor.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Dalmore thedalmore.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
3. Platz The Glendronach Parliament Aged 21 Years
Ein komplexer Duft nach Pfeifentabak, Sandelholz und Bittermandel erinnern an Sherryfässer. Die Bittermandelaromatik bleibt am Gaumen erhalten, interessante Leder- und Holznoten sind eingearbeitet.
48 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
The Glendronach Distillery glendronachdistillery.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Archivist Selection Dalaruan
Betont fruchtige, sehr harmonische Nase mit subtilen Rauch-Nuancen, süsse Karamellnoten schwingen ebenfalls mit. Am Gaumen weich, aber sehr intensiv mit torfigen Rauchnoten sowie grillierten Südfrüchten im langen Nachhall. Salziger Eindruck im Finish.
Campbeltown, Blended Malt
46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
The Lost Distillery Company lost-distillery.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
The Glendronach Original Aged 12 Years
Feine Süsse mit Noten von Lemoncurd, Fudge und Vanille lassen den Duft elegant wirken. Am Gaumen eine Andeutung von Sherryaromatik, erneut leichte Zitrustöne und vollmundige Schokolade im Abgang.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
The Glendronach Distillery glendronachdistillery.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Glenmorangie The Quinta Ruban Aged 14 Years
Eine tolle Fassstilistik kommt unmittelbar in die Nase, leicht oxidative Fruchtnoten und typisches Portfeeling. Am Gaumen Trockenfrüchte und etwas Bourbonvanille. Im Abgang legen sich wärmend Kakao und Malznoten an.
46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Glenmorangie glenmorangie.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Single Cask Collection Ben Nevis Aged 22 Years 1996
Neben zimtiger Orange und feinen Rauchnuancen sind Tabaknoten fein verwoben im Duft. Am Gaumen ist er malzig und weich mit Kernobst als Grundnote. Lang und trocken im Abgang.
51,2 Vol.-%, 0,7-l-Flasche
Ben Nevis bennevisdistillery.com Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at
Aberfeldy Guaranteed 12 Years In Oak
Süssliches Malz ist mit Kirschnoten und feinem Holz unterlegt. Am Gaumen kommen Karamell, Vanille und Kakaobohnen zum Vorschein. Die breite Aromatik wird zum Finish hin etwas leichter.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Aberfeldy, aberfeldy.com Vertrieb: Bacardi Limited www.bacardilimited.com Paul Ullrich, ullrich.ch
Discovery Tomatin 2007
In der Nase Bourbon-Vanille, Zitrus sowie dezente vegetale Noten. Am Gaumen angenehm leicht mit einem süssen Fruchtaroma von Pfirsich sowie Sommerblüten. Gute Länge mit Holznoten. 43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Gordon & MacPhail gordonandmacphail.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Loch Lomond The Open Special Edition
Heidekraut und Getreide sind im Duft mit einer süsslichen Honig- und einer medizinalen Note unterlegt. Am Gaumen sind malzige und würzige Anklänge vorhanden, Sternanis und Karamell bis in den Abgang.
46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Loch Lomond lochlomondgroup.com Vertrieb: Exclusive Bottle exclusivebottle.ch
Single Cask Collection Macduff Aged 10 Years 2006
In der Nase finden sich viel Malz und Vanille. Auch Eindrücke von Rahmtäfeli sind in der Nase breit vorhanden. Am Gaumen mit einigem Holz und einem grasigen Unterton.
56,5 Vol.-%, 0,7-l-Flasche
Macduff Distillery Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at
Single Cask Collection Ben Nevis Aged 22 Years 1996
Im Duft ein Anflug von Zitruszesten, dazu Holznoten, Kakao und Karamell. Am Gaumen kommt zu den analogen Geruchsnoten leichte Fruchtigkeit. Im Finish trocken mit Tabaknoten.
57,2 Vol.-%, 0,7-l-Flasche
Ben Nevis bennevisdistillery.com Vertrieb: Single Cask Collection singlecaskcollection.at