WHISKY AUS SCHOTTLAND KATEGORIE «ISLAY»
Die gerade mal 620 Quadratkilometer grosse Insel Islay gehört zu den Hotspots der Whiskyproduktion weltweit. Islay-Whiskys sind charakterstark und meist stark getorft.
1. Platz Lagavulin Cask Strength Aged 12 Years 2018
Eigenständige Nase mit intensivem Torfeindruck, dazu Holznuancen und saline Nuancen – gnadenlos charaktervoll, sehr klar und pur. Am Gaumen intensiv und zupackend mit angenehm öliger Struktur, süssen, malzigen Getreidenoten und langem Finale auf Torfrauch. Ein Lagavulin in Fassstärke, dem einige Tropfen Wasser durchaus gut tun.
57,8 Vol.%, 0,7lFlasche, €€€
Lagavulin malts.com Vertrieb: Diageo, diageo.com Paul Ullrich, ullrich.ch
2. Platz Bowmore Aged 18 Years
Neben einer feingliedrigen Holzrauchnote und weichem Torf sind nussige Karamellnoten im Duft vorhanden. Am Gaumen elegant mit schön integrierten Rauchnoten und leicht exotisch anmutender Frucht.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Bowmore bowmore.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
3. Platz Laphroaig Aged 10 Years
Islay Classic mit kräftigen, aber nicht vordergründigen Torfnoten. Im komplexen Mundgefühl liegt Tiefgang. Steinobst und Vanille sind schön eingebunden. Maritimes Finish.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Laphroaig laphroaig.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Laphroaig Quarter Cask
Der typische Torf kommt kräftig in die Nase und wird durch nussige Trockenfrüchte unterstützt. Leicht medizinal mit Holzrauch und einer Spur von Honigsüsse gestaltet sich das Mundgefühl kräftig und komplex.
48 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Laphroaig laphroaig.com Vertrieb: Paul Ullrich, ullrich.ch
Bowmore Aged 15 Years Darkest
Ein sehr fruchtiger Beginn, der Torf ist zunächst dezent, dann kräftiger werdend. Deutliche Sherry-Trockenfrucht rundet das Gesamtbild ab. Neben der Fruchtstilistik findet sich eine feinherbe Schokoladennote am Gaumen.
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Bowmore bowmore.com Vertrieb: Paul Ullrich, ullrich.ch
Bowmore No. 1
Die leicht fruchtige Gesamtnote wird durch feinen Rauch unterstützt. Frühlingshafte Leichtigkeit mit Zitrus und feiner Süsse am Gaumen wird durch feine Holztöne unterstützt.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Bowmore bowmore.com Vertrieb: Beam Suntory Austria GmbH beamsuntory.at Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Kilchoman Machir Bay
Schön ausgewogene Nase mit Frucht- und Torfnuancen. Am Gaumen verhältnismässig leicht und mild mit Noten von süssen Gewürzen und Karamell. Im Finale dann wieder gewohnt rauchig-torfig. Gute Länge. 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Kilchoman kilchomandistillery.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley
Im Duft feine Vanille, dazu getrocknetes Heidekraut und Kamille. Eine leicht medizinale Note mit dezentem Rauch gibt dem Gesamteindruck Tiefe. Am Gaumen ist zunächst Toffee spürbar, dann folgt kräftiger werdende Würze.
50 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Bruichladdich bruichladdich.com Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch Paul Ullrich, ullrich.ch
Bowmore Aged 12 Years
Die runde Torfnote mit feinherber Holzunterstützung und Sherry ergibt ein angenehmes Duftbild. Am Gaumen sind die Eindrücke analog. Ideal, um sich Islay Malts zu nähern.
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Bowmore bowmore.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch Ardbeg An Oa
In der kräftigen Torfnote liegt ein honigartiger BBQ-Ton, dazu schöne Holznoten und malzige Süsse. Am Gaumen wirkt der Rauch trockener, dazu Heidekraut und Eichennoten. Langer Abgang.
46,6 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Ardbeg ardbeg.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch Octomore 09.1 Dialogos 2012
Die Torfnote ist etwas dezenter, der Mix aus Holzrauch und röstigen Nussnoten erfüllt aber doch die Erwartungen an die Octomore-Serie. Der Alkohol ist gut eingebunden, recht komplexe Würznoten bringen einen bleibenden Abgang.
59,1 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Bruichladdich bruichladdich.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Laphroaig Triple Wood
Typische süssliche Islaynote mit feingliedriger Frucht durchscheinend. Am Gaumen ist viel Eichenholz spürbar. Im Finish trockene Würznoten und etwas Leder. 48 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Laphroaig laphroaig.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Laphroaig Lore
In der deutlich medizinalen Torfnote sind Kakao, Malz und etwas Süsse eingebettet. Am Gaumen finden sich Anklänge von Tee und Kräutern. Mittlerer Abgang mit kaltem Holzrauch.
48 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Laphroaig laphroaig.com Vertrieb: Paul Ullrich, ullrich.ch
Port Charlotte Islay Barley 2011
Dem dezenten Torfrauch kann die leichte Sherrysüsse einen gewissen Kontrapunkt setzen. Am Gaumen kommen getrocknete Trauben durch die malzige Grundnote durch. Im mittleren Finish ist der Rauch deutlicher. 50 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Bruichladdich bruichladdich.com Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch Paul Ullrich, ullrich.ch