WHISKY AUS SCHOTTLAND KATEGORIE «ISLANDS»
Die Inseln Schottlands sind offiziell keine eigene Whiskyregion und werden zu den Highlands gezählt. Doch die Inseln Jura, Orkney, Skye, Mull, Oban, Clynelish und Arran haben eine eigene Region eigentlich mehr als verdient.
1. Platz Highland Park Aged 50 Years
Extrem feiner, raffinierter Duft mit Noten von grillierter Ananas, Beeren, Vanille und braunem Zucker, die Torfaromatik hält sich vornehm im Hintergrund. Am Gaumen überaus rund und fein mit Honig- und Zedernholznoten, im Finale ist der Torf dann stärker bemerkbar. Überaus komplexer, reifer Whisky von den Orkneys.
The Mainland Orkney
42,5 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€€€
Highland Park highlandpark.co.uk Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
2. Platz Highland Park Aged 25 Years
In der Nase sind zunächst Sherrynoten vorherrschend, dazu zeigt der Whisky Nuancen von Rosinen und Gewürzen. Am Gaumen süsslich mit extrem langem Nachhall auf Torfrauch-Aromen. Ein komplexer, überaus harmonischer Whisky von den Orkneys.
The Mainland Orkney
45,7 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Highland Park highlandpark.co.uk Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch
3. Platz Talisker The Distillers Edition
Mittlere Intensität in der Nase mit klaren Torfnoten sowie maritimen, ja, jodigen Nuancen. Mit der Zeit sind auch rauchigteerige Noten auszumachen. Ein vielschichtiger Whisky. Am Gaumen weich und rund mit süssen Dörrfruchtnoten, Nuancen von Vanille sowie angenehm rauchigem Nachhall.
Isle of Skye
45,8 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Talisker, malts.com Vertrieb: Diageo diageo.com Paul Ullrich ullrich.ch
Highland Park Aged 18 Years
Sehr ausbalanciertes Aroma mit süsslichen Sherry-Anklängen sowie rauchigen Nuancen. Am Gaumen sind Toffeenoten vorherrschend, ausserdem zeigt der Whisky angenehme, extrem gut integrierte Torfnoten. Kräftiger, leicht saliner, rauchiger Nachhall.
The Mainland Orkney
43 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Highland Park highlandpark.co.uk Vertrieb: Dettling & Marmot, dettling-marmot.ch Paul Ullrich, ullrich.ch
Talisker Aged 10 Years
Tabakrauch, Torf mit einem Sherry-Backup, dazu maritim-medizinale Noten ergeben eine einzigartige Typizität. Am Gaumen mineralisch mit einer feinen Fruchtnote und abgepuffertem Holz. Frisch im Nachklang.
Isle of Skye
45,8 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Talisker, malts.com Vertrieb: Diageo, diageo.com Paul Ullrich, ullrich.ch
Highland Park Twisted Tattoo 16 Year Old
Süsslich wirkende Nase mit Noten von roten Früchten und Vanille und Torfrauch. Ein starker, rauchiger Highland Park. Am Gaumen rund und weich mit zupackender Frucht und Rauchigkeit im Finale.
The Mainland Orkney
46,7 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Highland Park highlandpark.co.uk Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch Paul Ullrich, ullrich.ch
Jura Seven Wood
Zu den Anklängen von Kakao, Sherryholz und Fudge kommt eine Note von Wiesenkräutern im Duft durch. Am Gaumen wirkt der kräftige Holzeinsatz vielschichtig, Vanillecreme und Tabak läuten den langen Abgang ein.
Isle of Jura, 42 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Isle Of Jura jurawhisky.com Vertrieb: DRINK.CH drink.ch
Arran Aged 10 Years
Fruchtige Süsse und Anklänge von Heidekraut und weissem Tee halten sich die Waage im Duft. Am Gaumen eröffnen Noten von Lemon Shortbread, dann verbreiten sich Fasstöne, ohne aufdringlich zu werden. Schokolade im Finish.
Isle of Arran, 46 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €
Arran; arranwhisky.com Vertrieb: Paul Ullrich ullrich.ch
Highland Park Aged 12 Years
Fruchtig wirkende Nase mit Apfel- und Pflaumennoten sowie süssen Gewürznuancen. Am Gaumen angenehm rund und recht leicht mit frischen Honignoten. Im Abgang ist ein Hauch Torfrauch vernehmbar.
The Mainland Orkney
40 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€
Highland Park highlandpark.co.uk Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch Paul Ullrich, ullrich.ch
Highland Park Valknut
In der Nase sind sowohl medizinische Rauchnoten als auch Malz und Vanille vorhanden. Am Gaumen eine etwas indifferente Süsse, die mit leichten Holznoten unterfüttert ist. Im Finish würzig.
The Mainland Orkney
46,8 Vol.-%, 0,7-l-Flasche, €€€
Highland Park highlandpark.co.uk Vertrieb: Dettling & Marmot dettling-marmot.ch