TIPPS & ADRESSEN
HOTELS
Inmitten der georgianischen Neustadt gelegen. Moderne, stilvolle Einrichtung. Im Hotel selber befinden sich drei empfehlenswerte Lokale inklusive einer gut sortierten Bar. DZ ab ca. CHF 217,–. 38 Charlotte Square, Edinburgh EH2 4HQ
T: +44 131 2405500 kimptoncharlottesquare.com
THE BALMORAL ***** (2)
Eines der legendärsten Luxushotels Edinburghs. An prominenter Lage in der Altstadt gelegen, fungiert der Prunkbau mit prominenter Turmuhr heute auch als Wahrzeichen. DZ ab ca. CHF 380,–. 1 Princes Street, Edinburgh EH2 2EQ
T: +44 131 5562414, roccofortehotels.com
ANGELS SHARE HOTEL **** (3)
Historische Architektur trifft auf zeitgemässen Komfort. Empfehlenswert ist auch die zum Hotel gehörende gleichnamige Bar. DZ ab ca. CHF 347,–. 7–11 Hope Street, New Town, Edinburgh EH2 4EL T: +44 131 2477000, angelssharehotel.com
RESTAURANTS
ONDINE (1)
Eine der ersten Adressen Edinburghs für erstklassiges Seafood. Von Montag bis Sonntag mit «Oyster Happy Hour» zu Mittag und am frühen Abend. 2 George IV Bridge, Edinburgh EH1 1AD
T: +44 131 2261888, ondinerestaurant.co.uk
THE LITTLE CHARTROOM (2)
Stylishes Minilokal im hippen Hafenviertel. Gerade mal 18 Personen finden Platz. Von den vier Plätzen an der Bar hat man besten Blick in die Küche. 30–31 Albert Place, Edinburgh EH7 5HN
T: +44 131 5566600, thelittlechartroom.com
TIMBERYARD (3)
In einer ehemaligen Lagerhalle aus Backstein gelegen. Erstklassige Küche aus lokalen Produkten. Bei gutem Wetter mit grosszügiger Terrasse.
10 Lady Lawson Street, Edinburgh EH3 9DS
T: +44 131 2211222, timberyard.co
WEDGWOOD (4)
Legendäres Spitzenlokal von Ausnahmetalent Paul Wedgwood. Hier werden schottische Ingredienzien und Rezepte mit asiatischen Einflüssen gepaart. Royal Mile, 267 Canongate, Edinburgh EH8 8BQ T: +44 131 5588737, wedgwoodtherestaurant.co.uk
FHIOR (5)
2018 eröffnet und aus der Gastroszene bereits nicht mehr wegzudenken. Die Betreiber Scott und Laura Smith begeistern Gourmets von nah und fern mit ihrer New Scottish Cuisine.
36 Broughton Street, Edinburgh EH1 3SB
T: +44 131 4775000, fhior.com
THE SCRAN & SCALLIE (6)
Das Gastropub wird von Spitzenköchen betrieben. Auf den Tisch kommen schottische Klassiker wie Haggis oder Fish & Chips – zubereitet werden diese aus erstklassigen lokalen Zutaten.
1 Comely Bank Road, Stockbridge, Edinburgh
EH4 1DR
T: +44 131 3326281, scranandscallie.com
PAUL KITCHING’S 21212 (7)
Der legendäre schottische Spitzenkoch Paul Kitching serviert in seinem Gourmettempel ein wöchentlich wechselndes Menü. Das Haus verfügt ausserdem über vier luxuriöse Gästezimmer. 3 Royal Terrace, Edinburgh EH7 5AB
T: +44 131 5231030, 21212restaurant.co.uk
BARS, SHOPPING
Weinbar mit täglich wechselndem Angebot an Offenweinen, wöchentlich wechselnden WeinFlights und Raritäten auf der Coravin-Karte. Dazu serviert man erstklassigen Käse.
26 Hamilton Place, Edinburgh EH3 5AU
T: +44 131 6296280, smithandgertrude.com
HARVEY NICHOLS (2)
Die Niederlassung der britischen Luxus-Kaufhauskette Harvey Nichols in Edinburgh ist einen Besuch wert. Von der Bar-Terrasse im vierten Stock geniesst man einen herrlichen Blick über die Stadt. 30–34 St Andrew Square, Edinburgh EH2 2AD T: +44 131 5248388, harveynichols.com
I.J. MELLIS CHEESEMONGER – CHEESECAFÉ (3)
Die erste Adresse für handwerklich hergestellten und perfekt gereiften schottischen Käse. I.J. Mellis hat mehrere Filialen in der Stadt.
Unit B, 1a, Albion Business Centre, 78 Albion Road, Edinburgh EH7 5QZ
T: +44 131 6619955, mellischeese.net
THE FUDGE HOUSE (4)
Ein Schottlandaufenthalt ohne Fudge ist wie eine Suppe ohne Salz. Besser als hier gibt es die legendären Karamelltäfeli nirgends zu kaufen.
197 Canongate, Edinburgh EH8 8BN
T: +44 131 5564172, fudgehouse.co.uk
THE COLONNADES AT THE SIGNET LIBRARY (5)
Legendärster Ort für den Genuss eines klassischen «5 o’clock tea». Umgeben von Bücherregalen sitzt man auf bequemen Sesseln und Sofas.
Parliament Square, Edinburgh EH1 1RF
T: +44 131 2261064, thesignetlibrary.co.uk
COCKTAILBARS
Riesige Whiskyauswahl aus Schottland und anderen Ländern. Dazu geniesst man deftige, typisch schottische Barsnacks.
9 Advocate’s Close, Edinburgh EH1 1ND
T: +44 131 2254465, devilsadvocateedinburgh.co.uk
THE PRINTING PRESS BAR & KITCHEN (2)
Hier wird echt schottisch gekocht – und zwar mit erstklassigen Zutaten. Die auserlesene Cocktailkarte steht dem um nichts nach.
21–25 George Street, Edinburgh, EH2 2PB
T: +44 131 2407177, printingpressedinburgh.co.uk
SMITH & GERTRUDE (1)
THE DEVIL’S ADVOCATE BAR & KITCHEN (1)
KIMPTON CHARLOTTE SQUARE ***** (1)