Was kann eine Pizza, die 450 Euro kostet?
Was kostet die Welt? Wenn es nach Michael Sprung geht: 450 Euro! Seine gleichnamige Pizza-kreation mit 250 Gramm Kaviar und hochwertigen Zutaten aus Italien soll Gourmets ins neue Lokal „Pizza Pura“in Salzburg locken. Sein Geheimnis: Entscheidend für eine g’schmackige Pizza ist laut dem Gastronomen nicht ein ausgefallener Belag, sondern „unser Teig nach neapolitanischem Rezept mit 72 Stunden Gärzeit“. Den könne man ab 11 Euro (Pizza Margherita) probieren. Wer doch Kaviar kosten will, kann auch günstigere Varianten bestellen: „Es gibt sie mit 10 und
30 Gramm Kaviar, die kosten dann
35 und 65 Euro“, erklärt
Sprung