Leberkäse heißt jetzt „Leverkas“

Nach einem Test in Wien bietet Billa ab sofort an den „heißen Theken“in 130 Filialen quer durch Österreich veganen Leberkäse an. Hinter „Gustl – Der pflanzliche Leverkas“steckt das von der Salzburgerin Nadina Ruedl (im Bild r.) gegründete Wiener Start-up „Die Pflanzerei“. Basis für „Gustl“ist Erbsenprotein, hinzu kommen heimische Zwiebeln, Erdäpfel, Rüben und Karfiol. Und Ruedl verspricht: Der „Leverkas“sieht aus und schmeckt wie Leberkäse