Kulinarik-couture vomfeinsten
Das Falkensteiner Schlosshotel inVeldenamWörthersee steht für Historie, Luxus und Qualität. Das ist speziell während eines kulinarischen Ausfluges ins Restaurant Schlossstern zu spüren.
Verantwortlich dafür ist der gebürtige Kärntner und Küchenchef Stefan Lastin, der als Prinz das Restaurant Schlossstern 2010 wachküsste, in wahrhaft märchenhafter Manier. „A la Carte“und „Gault Millau“zeichneten den Küchenchef 2012 mit 4 Sternen und und 3 Hauben aus.
Kärntner Schmankerl fusionieren mit internationalen Spezialitäten. So entstehen Kreationen wie das zarte Millstätter-Alm-Lamm mit Polenta, Paprika und Bohnen oder Huchen aus der Gail im Kräuterfond mit Artischocken, getrockneten Kirschtomaten und Cassaliva Olivenöl – zubereitet mit Liebe, Kreativität und Produkten aus der Umgebung!
Unser Tipp: der „Chef’s Table“, wo die Gäste am Balkon des Schlosshotels mit Blick auf den Wörthersee hinter die Kulissen des Gourmetrestaurants blicken können. Der Logenplatz am Balkon wird maximal sechs Personen angeboten. Die unvergessliche Zeit, reich an kulinarischen Highlights, wird vom Küchenchef und Sommelier persönlich begleitet.
Schlossstern – das Restaurant im Schloss Velden, Tel. (04274) 520 00-0, E-Mail: info.velden@falkensteiner.com, www.schlossstern.at