Bauernhöfe
Urlaub am Bauernhof feiert in Kärnten 25 Jahre. Die Qualitätskontrollen sind streng. Nur Höfe, die in allen Kategorien punkten, dürfen mit vier Blumen werben.
ASTRID JÄGER
Der Landesverband „Urlaub am Bauernhof“sagt es seinen Mitgliedsbetrieben seit 25 Jahren durch die Blume: Vier Blumen stehen für eine sehr gute Ausstattungs-, Service- und Erlebnisqualität. Und die Kriterien für diese Top-Kategorie erfüllen in Kärnten aktuell 180 Betriebe. Weiteren 74 Betrieben wurden drei Blumen verliehen und in der Zwei-Blumen-Kategorie finden sich lediglich vier Betriebe, teilt der Verband in einer aktuellen Aussendung mit.
„Die Qualitätskontrollen in den Mitgliedsbetrieben finden alle vier Jahre statt. Sie dienen nicht nurdemGast als Sicherheit, sondern sind auch eineMotivation für die Gastgeber, neue Angebote zu entwickeln“, sagt Edith Sabath-Kerschbaumer, Geschäftsführerin von „Urlaub am Bauernhof“. Durchgeführt werden die Qualitätskontrollen von „Urlaub am Bauernhof“und Landwirtschaftskammer. 80 Kriterien stehen auf der Liste. „Und nur wer in allen drei Bereichen – Ausstattung, Service und Erlebnis – punkten kann, darf mit vier Blumen um Urlaubsgäste werben. Das Bewertungssystemlasse aber auch genügend Freiraum für persönliche Charakteristika eines Hofes. „Bauernhöfe sind eben keine Hotelketten, sondern individuelle Beherbergungsbetriebe, die den Charme ländlicher Tradition mit der persönlichen Note der Gastgeberfamilien verbinden“, sagt Sabath-Kerschbaumer. Werden die Kriterien von einem Hof irgendwann nicht mehr erfüllt oder wird zu wenig investiert, führt das aber auch zum Verlust von Blumen.
Bauernhof ist außerdem nicht gleich Bauernhof. Vom traditionellen Hof mit Kuhstall bis hin zum Schloss ist da alles dabei. Im „Castello Gut Schloss Lichtengraben“im Lavanttal gibt es komfortable Apartments und Räucherfisch frisch aus dem Ofen vom Schlossherrn persönlich geräuchert. Am Jöhrerhof, einem Bio-Bauernhof im Lesachtal auf 1250 Meter Seehöhe, züchtet die Familie Unterguggenberger Ostfriesische Milchschafe und verarbeitet dieWolle zu Steppdecken. Und der Isländerhof Köck im Glantal ist Kärntens einziger Winzerhof unter den „Urlaub am Bauernhof“-Höfen. Neben 50 Pferden und zahlreichem weiteren Getier, das es zu versorgen gilt, bauen die Köcks auf 750Meter Seehöhe Wein an, den die Gäste auch verkosten können.
Den Bauernhof schmecken, fühlen und erleben, am bäuerlichen Leben teilnehmen – darum geht es den Gästen. „Und sie kommen mittlerweile aus 78 Ländern“, sagt Sabath-Kerschbaumer.