Lebkuchen mit Zwetschken und Nüssen

Tannennadeln und Lebkuchen sind die Düfte des Weihnachtsfests. Ein traditionelles Rezept verrät Leserin Maria Höller.

Früher haben die meisten Leute Zwetschken und Nüsse selber gehabt – damit wurde dann der Lebkuchen gefüllt“, erzählt Leserin Maria Höller, deren traditionelles Lebkuchenrezept im Magazin „Unsere liebsten Weihnachtsbäckereien“ zu finden ist. Ihr Tipp: „Gedörrte Zwetschken kochen, über Nacht im Kochwasser stehen lassen!“

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Zum Verarbeiten des Teigs Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen, zwischendurch Teig von den Fingern schaben

HÖLLER Nüsse nicht zu fein hacken, sie sollen noch Biss haben, rät Rezept-Einsenderin Maria Höller