Kunstwerke des „Kochs des Jahres“

Leute Begehrteste Auszeichnung der Branche für Hubert Wallner in seinem Restaurant Saag.

Ohne seine weiße „Uniform“sieht man selten. Auch am Freitagabend nicht, als der Wahl-Kärntner vom Gault&Millau in seinem Restaurant Saag in Techelsberg zum „Koch des Jahres 2020“gekürt wurde. Der Titel sei für ihn „mit Sicherheit das Sahnehäubchen auf den Erfolgen meiner bisherigen Laufbahn“, erklärte der Spitzenkoch. Gault&Millau-Herausgeber überzeugen die Gerichte des Dreihaubenkochs nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch: „Jedes Mal ein kleines Kunstwerk.“Tourismus- und Wirtschaftslandesrat

würdigte „die

Spitzenqualität, die die Kärntner Kulinarik leistet“. Die Laudatio hielt Wallners langjähriger Wegbegleiter. Auch die Haubenköche

(Steirawirt) und (Tian) wie auch Gastronom und Promiwinzer gaben sich die Ehre. Aus Wien reisten und an. Das siebengängige Menü vom Kärntner Lax’n bis zum Germknödel 2.0 genossen auch die Paradewinzer und

Außerdem gratulierten Kärnten-Werbung-Chef

und Lohberger-Geschäftsführer