Das Hofbräuhaus wird aufgebrezelt

Philipp Landl, bekannt aus der ORF–Sendung „Grillzeit“, übernimmt das Hofbräuhaus zum Lindwurm.

Ich bin dort geboren“, sagt Hans Esterle auf die Frage, warum er bei der FF Ferlach sei. „Seit frühester Kindheit lebe ich mit der Feuerwehr. Mein Vater war Kommandant. Lange Zeit haben wir im Feuerwehrhaus gewohnt.“

Seit 2003 kommandiert Hans Esterle selbst die FF Ferlach. Darüber hinaus ist er als Gemeindekommandant für alle acht Ferlacher Feuerwehren zuständig. „Auf den Kommandanten kommt es aber nicht an, sondern auf die Mannschaft“, betont er. „Rund 200 Termine hat man schon im Jahr“, erzählt der 52-Jährige, „Übungen, Schulungen und vieles mehr.“Die Ferlacher FF sei eine Stützpunkt-1-Feuerwehr, sagt Hans Esterle, „wir haben auch spezielle Ausrüstung und auf die Geräte müssen alle eingeschult werden“. Neben einem Kranwagen mit Teleskopmast habe die FF, bei der auch Höhlenretter, Bootsführer und Taucher sind, eine Waldbrand-Sonderausrüstung. „Es ist schön, wenn man jemandem helfen kann“, betont Esterle. Interessant seien die technischen Möglichkeiten. Mit Familie und Job im Innendienst der Polizei und mit der Familie – kann Esterle das Ehrenamt, für das er glüht, zum Glück koordinieren.

In der Klagenfurter Innenstadt wird demnächst der Griller angeheizt: Philipp Landl, Grillmeister der ORFSendungen „Grillzeit“und „Wintergrillen“, hat das vor sieben Jahren von Michael Jammer eröffnete Hofbräuhaus zum Lindwurm übernommen. „Der bestehende Kamin und der Gastgarten im Innenhof waren entscheidend dafür“, sagt der gebürtige Oberösterreicher.

Vieles wird im Hofbräu gleich bleiben wie bisher. Landl steht in enger Verbindung mit dem Münchner Hofbräuhaus. Das spiegelt sich auf der Speisekarte wider. Im Rahmen der „Münchner Geschichten“bestellt man den