Eine „Kärntnerei“voller heimischer Spezialitäten
Der Wandel einer Halle in Klagenfurt vom Auto-Ausstellungsplatz zu drei „Genussräumen“.
Brot, Käse, Wurst- und Fleischwaren und viel Delikates, das dazu passt – das findet sich in der neuen „Kärntnerei“in Klagenfurt, die gestern eröffnet wurde. Unter dem Motto „Guat.fein.daheim“haben drei regionalitätsbewusste Kärntner Produzenten – Bäcker und „Brothandwerker“Martin Wienerroither, Wurstund Schinkenspezialist
Rudolf Frierss und Michael Kerschbaumer von der Bauern-Genossenschaft Kaslab’n Nockberge – einen Marktplatz nach dem Shop-in-Shop-Konzept geschaffen.
In sieben Monaten Bauzeit entstanden auf 430 Quadratmetern auf dem ehemaligen Theissl-Gelände (St. Veiter Straße 194) drei helle, luftige „Genussräume“mit Terrasse, Feinkosttheke, kleinem Kaffeehaus und 30 Parkplätzen. Die ehemalige Stahltragkonstruktion blieb erhalten. Investiert wurden 2,7 Millionen Euro, wovon laut Investoren 95 Prozent durch die Beauftragung von Kärntner Unternehmen im Land verbleiben. Das 18köpfige Verkaufsteam ist für kulinarische Tipps geschult.
Genuss aus Kärnten: Michael Kerschbaumer, Martin Wienerroither, Rudi Frierss (von links)