Frischer Fisch wird in Viktring gefischt
Mit einem Hofladen, einem Gastrobereich und zahlreichen Events präsentiert sich der Polsterteich im neuen Glanz.
schaft - das Wasser muss beispielsweise eine gewisse Qualität haben. Die Fische können dann selbst gefischt oder im Hofladen (bereits verarbeitet) gekauft werden.
Apropos Hofladen: Neben fangfrischem Fisch gibt es alles, was zu einem perfekten Fischessen gehört - Gewürze, Weine, Öle und, und, und. Im Vorjahr kam dann der Gastrobereich – das gesamte Areal ist übrigens nachhaltig gebaut und stromautark – dazu. Jeden Donnerstag (bis Mitte September) wird zum „Chill & Grill“(jeweils ab 17 Uhr) geladen. Dabei steht Robert Sagmeister am Grill. Verschiedene Kärntner Künstler sorgen für musikalische Unterhaltung. Der Bereich kann übrigens auch für private Feiern oder Firmenevents gemietet werden.
Im Sommer bietet Markus Jordan Fischkurse (für Kinder und Jugendliche) an. Doch Jordan hat schon neue Ideen – er will den Forellenhof um weitere regionale Standorte erweitern.