Zur Person

Tom Riederer prägte jahrelang die heimische Spitzenküche mit seinen Restaurants „Tom am Kochen“in Leutschach und „Pfarrhof“in St. Andrä im Sausal. Nun baute er mit seiner Frau Katarina zum zweiten Mal einen ehemaligen Pfarrhof um, renovierte die mittelalterliche Steinruine in Nordistrien von Grund auf und verlinkte sie mit modernen Ansprüchen. Mit der Casa Dante und der Casa San Martino in Wurfweite ist die neue Wirkstätte ein Gesamtkunstwerk. Gekocht wird für Gäste nach Bedarf – von Pekas zum Selberwärmen bis zu Fine Dining/ privaten Dinnerpartys auf der Terrasse mit Blick nach Venedig. Gleich ums Eck von Momjan findet sich auch das Spitzenweingut Kozlovic. momjan.com