Faktencheck

Böses Glutamat? In seinem ersten Band „Faktencheck: Ernährungsdschungel:

Was wirklich in unserem Essen steckt?“widmet sich Molekularbiologe Fritz Treiber von der Uni Graz auch den Mythen und Fakten rund um das Glutamat. Heuer ist der zweite Band mit dem Titel „Faktencheck gesunde Ernährung, Zauberpillen und Wunderdiäten“erschienen. Kurzweilig, unterhaltsam und wissenschaftlich fundiert. Ueberreuter-Verlag, 24 Euro.