Jahrmarkt der Köstlichkeiten
Ein Markt, drei Tage und unzählige Köstlichkeiten: Erstmals macht ab heute in Graz ein „Street Food Market“Station.
Es ist angerichtet – in jeglicher Hinsicht: Angesichts der Vorbereitungen für eine steirische Premiere lässt sich auch die Sonne nicht lumpen. Und so geht von heute, Freitag, bis inklusive Sonntag der erste „Street Food Market“in Graz bei Postkartenwetter über die Bühne.
Auf dem Areal der Designhalle in der Lazarettgasse (gegenüber vom Citypark) sollen Besucher drei Tage lang aus dem Gustieren nicht mehr herauskommen: Die Veranstalter tischen heimische Bienenprodukte genauso auf wie vietnamesische Summer Rolls. Kümmern sich um Fleischtiger genauso wie um Liebhaber der Fischküche. Und versichern Veganern, dass gegen den Hunger auch ein köstliches Kraut gewachsen ist.
„Allein die Foodtrucks, also die dazugehörigen Standeln und Lkw, sind ein Hit. Die Riesenkartoffel auf Rädern zum Beispiel muss man gesehen haben“, schwärmt Organisator Stefan Roth, der ja auch den Grazer Citybeach mitschupft.
Beim heute startenden Street Food Market kann Roth auf die
KLEINE ZEITUNG FREITAG, 12. JUNI 2015 Unterstützung von zahlreichen Hobbyköchen und Gastronomen zählen: Kollegen aus Peru sind genauso dabei wie heimische Gastrogrößen, und manche feiern sogar ihre Premiere.
Die Grazer Markus Kehrer und Natalie Resch präsentieren nämlich mit „Mana“den ersten Apfelwein aus der Steiermark. Die Äpfel dafür kommen vom elterlichen Obstbauernhof. „Viele Äpfel bleiben über, weil sie sich wegen kleiner Makel nicht am Markt verkaufen lassen. Uns geht es um den Reifegrad, der muss stimmen. Nicht das Aussehen“, so Resch.
Weil aber der Mensch nicht von Lachsforellen und Sandwiches allein lebt, gibt’s als tägliche Beilage unterschiedliche Livemusik – von Reggae bis Hip-Hop.
Heute, Freitag, und morgen spielt’s den Genuss beim Lazarettgürtel von 14 bis 22 Uhr, am Sonntag von 12 bis 20 Uhr. Bis zum sechsten Lebensjahr ist der Einritt frei, Kinder bis 12 zahlen zwei Euro, Erwachsene drei Euro (inklusive Red Bull).
Ach ja: Geschmaust wird leger auf Bierbänken. Und eben bei strahlendem Sonnenschein.
Infos: http://streetfoodgraz. at (Tipp: nach unten scrollen!)