Schweinskoteletts mit Blunzenfülle

Zutaten für 4 Personen. 4 Schweinskoteletts, 1/4 kg Sauerkraut, 1 mehliger Erdapfel, 15 dag Blutwurst, Rindsuppe, 1 Knoblauchzehe, 1 Schalotte, Salz, Pfeffer a. d. Mühle, Kümmel, Wacholderbeeren, Butter, Öl, Mehl Zubereitung. Salziges Sauerkraut zuerst mit Wasser abschwemmen. Abtropfen lassen und klein schneiden. Die Schalotte fein hacken und in etwas Öl andünsten. Das Sauerkraut dazugeben. Mit etwas Suppe aufgießen. Mit Pfeffer, Kümmel und Wacholderbeeren würzen. Weich dünsten. Den Erdapfel kochen, schälen und durch die Presse drücken. Unter das Sauerkraut mischen. Abschmecken. Die Haut der Blutwurst abziehen. Die Wurst in Scheiben schneiden. In Öl auf beiden Seiten anbraten. In die Koteletts eine Tasche schneiden. Das Fleisch mit Blutwurst und Sauerkraut füllen. Die Öffnung mit Zahnstochern verschließen. Das Fleisch salzen und pfeffern. In Mehl wenden. Eine Mischung aus Öl und Butter erhitzen. Die Koteletts auf beiden Seiten rasch anbraten. Die Knoblauchzehe dazugeben. Mit Suppe ablöschen. Die Hitze reduzieren. Etwa eine Viertelstunde dünsten. Erdäpfel dazu reichen. CRASHKURS Sagen Sie nicht ja, wenn Sie eigentlich ein Nein meinen. Zwar ist das Flüstern der inneren Stimme manchmal sehr leise, Sie sollten sie aber dennoch nicht ignorieren. Das gesellige Leben dürfte zurzeit bei Ihnen auf vollen Touren laufen. Beruflich müssten Sie ebenfalls mehr als ausgelastet sein. Dieser Tag hat es wirklich in sich. Althergebrachtes bietet zwar die nötige Sicherheit, doch sollten Sie ab und zu den Reiz des Neuen nicht unterschätzen. Besonders, wenn es um berufliche Chancen geht. Mag es in Ihrem Leben in dem einen oder ande ren Bereich auch Gegenwind geben, Sie werden die Sache meistern. Besonders Kreative setzen auf ungewöhnliche Lösungswege. Als ein gern gesehener Gast werden Sie nun bei Leuten Punkte sammeln können, die später für Sie wichtig werden. Bei Partnerproblemen sollten Sie sich etwas anpassen. Körper und Seele befinden sich nicht immer im Einklang, daher muss mit leichten körperlichen Beschwerden gerechnet werden. Unbedingt mehr Ruhe in den Alltag bringen. Sie werden derzeit besonders anfällig für Kritik sein. Überlegen Sie sich genau, welche Worte Sie wählen, und halten Sie sich aus einem Streitgespräch lieber heraus. Sie brauchen sich nicht zu verstecken. Ihre Leistungen sprechen für sich. Jetzt sind Sie gefragter denn je. Nutzen Sie diese Möglichkeiten, um sich zu verwirklichen. Ein Vorhaben darf nicht nur von der Vernunft her als richtig beurteilt werden. Wichtig ist vor allem, dass man ein gutes Gefühl dabei hat und seiner Intuition folgt.

Wie sagt man das auf Englisch?