Bauernkrapfen

Zutaten für 20 Stück. 1/2 kg Mehl, 6 Dotter, 2 Eier, 1 Würferl Germ, Rum, Geriebene Zitronenschale, 4 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1/8 l lauwarme Milch, 10 dag weiche Butter, Preiselbeermarmelade, Backfett Zubereitung. Die Milch in ein kleines Gefäß geben und die Germ darin auflösen. Etwas Mehl unterrühren und ein bisschen davon darüberstreuen. Gehen lassen, bis das Dampfl Sprünge zeigt. Dotter, Eier, Salz, Zucker, 1 kleines Stamperl Rum und etwas Zitronenschale gut vermischen. Mit Butter, restlichem Mehl und Dampfl zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt gehen lassen. Den Teig 2 cm dick ausrollen. Ca. 6 cm große Radln ausstechen. Etwas Mehl darüberstreuen und nochmals gehen lassen. Die Radln sollen etwa doppelt so hoch auf- gehen. Jedes Teigradl so formen, dass in der Mitte eine leichte Vertiefung ist. Backfett auf 160 Grad erhitzen. Die Bauernkrapfen mit der Oberseite nach unten ins Fett legen. Zugedeckt drei Minuten backen. Die Krapfen wenden und nun nicht zugedeckt weitere drei Minuten backen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und Preiselbeeren in die Vertiefung füllen. Sie können aber auch Vanillepudding als Fülle verwenden. CRASHKURS Mach mir keine Schuldgefühle. Auch Routinearbeiten haben ein Anrecht darauf, gewissenhaft erledigt zu werden. Vor allem am Nachmittag ist es wichtig, noch einmal die ganze Konzentration zu sammeln. Wenn auf geschäftlicher oder beruflicher Ebene Veränderungen anzustreben sind, so wäre gegenwärtig ein geeigneter Zeitpunkt dafür, entsprechende Maßnahmen einzuleiten. Je origineller die Ideen, desto besser. Viel Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft könnten jetzt helfen, dem gesteckten Ziel ein Stück näher zu kommen. Mehr bewegen. Sie können sicher sein, dass sich der Einsatz, den Sie für jemanden an den Tag legen, wirklich lohnen wird. Lassen Sie sich nicht durch andere von Ihrem Weg abbringen. Eine Sorge hat sich als unberechtigt herausgestellt, sodass Sie nach langer Zeit wieder offen Ihre wahren Gefühle zeigen sollten. Beim Sport lieber nichts übertreiben. Sie müssen sich an eine Umstellung gewöhnen, deren weiterer Verlauf bis jetzt noch nicht klar zu erkennen ist. Überprüfen Sie unbedingt die Notwendigkeit der Ausgaben. Sie dürfen sich freuen. Sie können abwarten und sich einfach zurücklehnen, denn vieles erledigt sich fast wie von selbst und benötigt nur eine kleinere Portion Geduld. Sie haben Lust, etwas zu verändern und brauchen dazu etwas Unterstützung. Scheuen Sie sich nicht, über Ihre Ideen und Ihr Vorhaben zu sprechen und nehmen Sie Hilfe an. Mit Ihrer unkonventionellen Herangehensweise an ein gestelltes Problem überraschen Sie sich und Ihr Gegenüber. Ihre ausgeprägte Kreativität kommt Ihnen dabei zu Hilfe.

Wie sagt man das auf Englisch?