Gyros aus der Bratpfanne

Gyros ist ein griechisches Lammfleischgericht, das auf einem Drehgrill zubereitet wird. Wer zu Hause Gyros zubereiten will, kann dazu auch die Bratpfanne verwenden. Zutaten für 4 Personen. 1/2 kg Lammfleisch (aus der Schulter), 5 Knoblauchzehen, getr. Thymian, getr. Oregano, Salz, Pfeffer a. d. Mühle, evtl. etwas Kreuzkümmel, Olivenöl, 1 milde weiße Zwiebel, 1 kleine Salatgurke, 2 Becher griechisches Joghurt (10 % Fett) Zubereitung. Das Fleisch in kurze, dünne Streifen schneiden. 3 Knoblauchzehen, Pfeffer, Oregano, Thymian und Kreuzkümmelimmörserzerreiben und mit 8 EL Olivenöl verrühren. Über das Fleisch träufeln. Gut vermischen. Luftdicht verschlossen einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Die Fleischstreifen salzen. Mit der Marinade in eine heiße Pfanne geben und bei starker Hitze etwa 6 bis 8 Minuten durchrösten. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Fleisch mit Tsatsiki und Zwiebelringen anrichten. Sofort servieren. Für das Tsatsiki die Salatgurke grob reiben. Leicht salzen. Nach fünf Minuten fest ausdrücken. 2 Knoblauchzehen fein hacken. Gurken, Knoblauch und Joghurt mischen. Einige Stunden durchziehen lassen. Vorsicht, Sie schießen jetzt leicht übers Ziel hinaus und nehmen Vorschriften nicht allzu genau. Sie bekommen infolgedessen Ärger oder schaffen sich unnötige Ausgaben. Vorsicht! Sie schießen jetzt leicht übers Ziel hinaus und nehmen Vorschriften nicht allzu genau. Daher kann es zu Unstimmigkeiten kommen, die vermieden werden sollten. Ein gewagtes Unternehmen besser nicht allein anpacken. Lassen Sie sich mit Tipps aus dem Freundes- und Bekanntenkreis helfen. Und feiern Sie dann den Erfolg gemeinsam. Wenn Sie sich nicht Hals über Kopf verlieben, müsste etwas nicht mit rechten Dingen zugehen. Dieser Tag hat es in sich. Aber erwarten Sie dennoch lieber nicht zu viel. Wenn Ihnen ein Angebot entgangen ist, sollten Sie sich nicht ärgern. Es wird ein weiteres folgen und Ihnen damit eine bessere Möglichkeit bieten, als Sie gedacht haben. Abgesehen von einer unbedeutenden Kleinigkeit verläuft Ihr Tag sehr vielversprechend. Gegen Abend wendet sich das Blatt jedoch und Sie beginnen, vieles zu hinterfragen. Heute lohnt es sich, die Ohren zu spitzen und die Augen offen zu halten. Wenn Sie eine Angelegenheit jetzt gut einfädeln, sind im Endeffekt beide Seiten sehr zufrieden. Das Vertrauen, das Sie jemandem entgegenbringen, erhalten Sie gleich mehrfach zurück. Wenn Sie sich jetzt auf etwas verlassen können, dann ist es Ihre Menschenkenntnis. So schwer es einem fallen mag, aber manchmal müssen einfach mehr Kompromisse geschlossen werden, als einem lieb sind. Versuchen Sie, die Dinge nicht so ernst zu nehmen. Ohne dass eine Absicht dahintersteckt, könnten Sie jemanden mit Ihren Worten verletzen. Es kann sein, dass dadurch die Stimmung von einem Moment auf den nächsten kippt. Obwohl Sie treffende Argumente liefern, kommt das Gefühl auf, als würden Sie immer auf taube Ohren stoßen. „Durchhalten und nicht lockerlassen“lautet jetzt die Devise. Auch wenn es Ihnen schwerfällt, bleiben Sie konsequent bei Ihrem Wort. Es macht keinen Sinn, nachzugeben. Dadurch minimieren Sie Ihre Chance auf die geplanten Vorhaben.