So machen Ihre Fotos Appetit

Florentina Klampferer kennt nicht nur das Einmaleins der Fotografie. Sie ist Foodstylistin, Kochbuchautorin und Bloggerin und verrät bei ihren Workshops hilfreiche Geheimtipps.

sind mir irgendwann die Motive ausgegangen und ich hab den Bereich ,Food‘ für mich entdeckt. Seitdem fotografiere ich eigentlich nur noch Essen“, erzählt die Wahlwienerin. Mit Erfolg: Zwei Kochbücher („Mundvoll“und „Stories on a Plate“) sind bereits erschienen. Vor einer kurzen Theorieeinheit mit den wichtigsten Grundsätzen der Fotografie werden eigene Hintergründe gebastelt. Einfache Spanplatten werden bunt angemalt, alternativ dazu kann man sie auch tapezieren oder mit Stoffen bespannen. Einfach und wirkungsvoll.

Dann geht es los mit den Fotos. Florentina Klampferer schaut an den kleinen Fotosets vorbei und macht Mut, ruhig etwas wilder zu arrangieren. „Ich mag es, wenn es nicht so perfekt aussieht. Da darf ruhig der Honig von der Schüssel tropfen oder ein Radieschen durchs Bild rollen.“Das ist die große Kunst. Klampferer beherrscht sie bis ins Detail. Für die gebürtige Kärntnerin ist es der fünfte Workshop, den sie veranstaltet.