Rahm-mousse mit Erdbeeren
Zutaten für
4 Personen.
30 dag Sauerrahm, 1/4 l
Schlagrahm,
10 dag Crème fraîche, Zucker,
5 dag Staubzucker, 1 Limette, 2 Blatt Gelatine, Orangenlikör,
1/4 kg Rhabarber, 1/2 kg Erdbeeren, 2 EL Vanillepuddingpulver, Apfelsaft
Zubereitung.
Den Rhabarber in sehr kleine Stücke schneiden. 2 EL Zucker darüberstreuen. Eine halbe Stunde Saft ziehen lassen.
Die Erdbeeren putzen. Die Hälfte pürieren, den Rest in kleine Stücke schneiden. Mit 2 EL Orangenlikör und etwas Zucker abschmecken.
Das Vanillepuddingpulver in 1 dl Apfelsaft auflösen. Den Rhabarber weichkochen. Erdbeerpüree und -stücke dazugeben. Sobald das Ganze kocht, das Puddingpulver unterrühren.
Einmalaufkochenundvomfeuer ziehen. Auskühlen lassen.
Die Limettenschale abreiben, den Saft auspressen. Gelatine in kaltemwasser einweichen. Sauerrahm, Crèmefraîche, Staubzucker und Limettenschale verrühren. Das nicht ganz steif geschlagene Obers unterheben. Limettensaft erwärmen.
Die Gelatine darin auflösen.
Unter die Creme rühren.
Eine halbe Stunde kaltstellen. Erdbeercremeundrahmmousse abwechselndingläserschichten. Weitere zwei bis dreistundenkalt stellen. Die unbedachte Bemerkung eines Mitmenschen sollten Sie nicht allzu persönlich nehmen: Schnell lösen sich Spannungen wieder auf und dernachmittag verläuft friedlich und harmonisch.
Anstatt auf das Erreichte stolz zu sein, lassen Sieweiterhin den kritischen Blick kreisen. Keinwunder, dass sich Unzufriedenheit bemerkbar macht. Höchste Zeit, positiv zu denken.
Wer hätte gedacht, dass Sie Ihre Aufgabe so erfolgreich erledigen? Sie doch am allerwenigsten. Dabei können Sie mehr, als Sie denken! Sie sollten an Ihrem Selbstvertrauen arbeiten.
Sie sollten nicht gleich negativ über jemanden urteilen, nur weil Ihnen etwas nicht gefällt. Dieser Mensch kann sehr wichtig für Ihre Zukunftspläne sein. Geben Sie ihm eine Chance.
68 Ihnenwerden für einige Ihrer brennenden Probleme im Traum die richtigen Lösungen erscheinen. Verwenden Sie diese Erkenntnisse. Die Macht der Sterne wirkt auch imunterbewusstsein.
Wenn momentan nicht alles nach
Plan läuft, nehmen Sie es trotzdem mit Humor. Es findet sich bestimmt jemand, der dann freundlich zurücklächelt und Ihnen ein Stück der Last abnimmt.
Es ist nicht immer nur zu Ihrem Vorteil, wenn Sie zielstrebig Ihrer Vision folgen. Dabei könnten Sie so manche inspirierende Abzweigung auf demweg dahin übersehen. Eile mitweile!
Besondere Situationen erfordern besondere Vorgehensweisen, um einen persönlichennachteil zu vermeiden. Bleiben Sie, vor allem, wenn es um Ihre Finanzen geht, heute sehr vorsichtig. Nehmen Sie es sich nicht zuherzen, wenn man Sie kritisiert. Nicht jeder kann alles richtig machen und so sollten auch Sie sich wieder mit Dingen befassen, die Ihnenwirklich liegen.
Es könnte so viel Neues auf Sie einstürmen, dass Sie gar nicht wissen, wo Ihnen der Kopf steht! Obendrein bedürfen auch noch familiäre Dinge der Klärung. Handeln Sie nicht übereilt.
Besonders die Atmungsorgane sollten Sie jetzt schonen und das Immunsystem stärken. Bakterien und Viren könnten es im Augenblick nämlich gerade auf Sie abgesehen haben.
Unterlassen Sie jede Art vonüberrumpelungstaktik. Keine Sorge, Sie befinden sich auf dem rechten Weg. Aus einer schwierigen Situationwerden Sie durch einen Glücksfall herauskommen.