Kaspressknödel
Als Suppeneinlage. Zutaten für 4 Personen.
1/4 kg
Knödelbrot,
1 kleine Zwiebel, 1 B.
Petersilie,
1/4 kg Tilsiter oder Almkäse,
1 bis 1,2 dl warme Milch,
3 Eier, ca. 1/8 kg Mehl Zubereitung.
Zwiebel und Petersilie klein schneiden. Die Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten. Das Knödelbrot in eine Schüssel geben. Die Milch darübergießen. Ein paar Minuten ziehen lassen. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Käse, Knödelbrot, Zwiebel und Eier gut vermengen.
So viel Mehl einarbeiten, dass ein nicht zu weicher Knödelteig entsteht.
Aus dem Teig kleine Knödel formen. Jeden Knödel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laibchen flach drücken. Reichlich Butterschmalz erhitzen. Die Knödel auf beiden Seiten goldbraun backen. Mit Rindsuppe servieren.
Tipp: Sie können die Kaspressknödel natürlich auch als Beilage zu Fleisch servieren. Oder mit Sauerkraut als vegetarisches Hauptgericht. In fast jeder Region werden die Kaspressknödel anders zubereitet. Entweder mit einer Mischung aus Erdäpfeln und Semmeln, aus Erdäpfeln und Topfen oder nur mit Knödelbrot. Käse darf natürlich bei keiner der unterschiedlichen Zubereitungsarten fehlen.
Sie verfügen über Kraft, die Sie in
Ihre Projekte investieren können. Ein Tipp aus dem Freundeskreis könnte sich als Schlüssel für einen kleinen Erfolg entpuppen.
Schnelles Handeln ist nicht Ihre Art. Sie brauchen Zeit, um sich mit schwierigen Angelegenheiten auseinanderzusetzen. Lassen Sie sich nicht aus der Ruhe bringen.
Sie sollten einmal wieder einige nette Stunden im engsten Kreis Ihrer Familie verbringen. Das baut Sie wieder auf, falls Sie momentan ein wenig nachdenklich sind.
1896Puccini
Langeweile kann auch einmal vorkommen. Die Sterne stehen heute für ruhigeres Fahrwasser. So können Sie jedoch Ihren beruflichen Pflichten in aller Ruhe nachgehen.
Sie haben das Talent, mit Ihren guten Karten auf- zutrumpfen. Das kann dazu führen, dass ein besonders sympathischer Mensch Sie ziemlich genau unter die Lupe nimmt.
Überlegen Sie sich gut, welche Versprechen Sie dem Partner machen. Ansonsten haben Sie momentan immer das Glück, zur rechten Zeit an der richtigen Stelle zu sein.
Treffen Sie sich mit einem Freund, das Gespräch wird Ihnen sehr guttun. Seien Sie offen für neue Ideen. Das kann zwar etwas mehr Arbeit bedeuten, lohnt sich aber.
Unter einem negativen Einfluss der Sterne muten Sie sich zu viel Stress zu, reagieren oft voreilig oder lassen sich provozieren, was dann zur Abwehrhaltung führt.
Finden Sie Ihr Gleichgewicht wieder. Sie sollten zurzeit mehr darum bemüht sein, ein wenig rationeller zu wirtschaften, ansonsten könnte es Schwierigkeiten geben.