Brombeertarte

Zutaten.

Für den Mürbteig.

1/4 kg Mehl, 1/8 kg Butter,

1 Prise Salz, 1 EL

Milch,, 10 dag

Zucker, 2 Dotter

Für die Füllung.

1/2 kg Brombeeren,

Saft einer Zitrone, 10 dag Zucker, 1 bis 2 EL Speisestärke,1 EL Butter, 5 dag Biskotten.

Außerdem.

1 Dotter, 1 EL Milch

Zubereitung.

Die Teigzutaten rasch vermengen. In Folie gewickelt eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Den Zitronensaft durch ein Sieb gießen. Die Stärke darin glatt rühren. Mit Brombeeren und Zucker mischen. Eine Viertelstunde Saft ziehen lassen.

Den Teig dünn ausrollen. Mit zwei Dritteln den Boden und die Seitenwände einer gefetteten Obstkuchenform auslegen. Die zerbröselten Biskotten auf den Teigboden streuen. Die Brombeermischung darauf verteilen. Nun noch die Butter in Flocken darüberstreuen.

Das restliche Teigdrittel ebenfalls dünn ausrollen und den Kuchen damit abdecken. Mit einer Gabel den Rand des Deckels gegen die Teig-seitenwände drücken. Den Deckel mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Dotter und Milch verrühren und den Teig damit bestreichen.

Bei 180 Grad 50 bis 60 Minuten backen.

Eine Enttäuschung bringt Sie nur kurzzeitig aus der Fassung. Sie werden sehr schnell begreifen, dass das eine positive Veränderung für Sie bedeuten kann.

Wägen Sie lieber gründlich ab, ob Sie das, was Sie heute kaufen möchten, wirklich sofort brauchen oder ob Sie auf ein günstigeres Angebot warten sollten.

Es widerstrebt Ihnen zwar, doch Sie werden sich darauf einstellen müssen, überholte Ansichten über Bord zu werfen und sich mit Neuem auseinanderzusetzen.

Nun wird der von Ihnen ersehnte Durchbruch kommen. Alles in allem kann das eine Erhöhung Ihrer Einkünfte bedeuten. Konzentriert und zielbewusst vorgehen!

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Sie sollten unbedingt standhaft bleiben. Lassen Sie sich keinesfalls vom negativen Gerede anderer von Ihrer absolut richtigen Grundeinstellung abbringen.

Halten Sie Ihren Geist in Aktion. Gute Ergebnisse erfordern ständiges Wachsein. Praktische und kreative Fähigkeiten halten sich augenblicklich die Waage.

Beruflich dürfen Sie auf keinen Fall eine Unbesonnenheit begehen. Versuchen Sie, die Argumente der anderen zu verstehen, und respektieren Sie diese auch.

Versuchen Sie nicht gleich, überall Ihre Meinung durchzusetzen. Hören Sie sich die Standpunkte der anderen an und gehen Sie nötigenfalls Kompromisse ein.

Das dürfte ein etwas turbulenter Tag werden. Die Ereignisse überschlagen sich förmlich. Bleiben Sie sich treu und vergleichen Sie sich nicht mit anderen.

Nichtstun, bloß einmal faulenzen, würde Ihnen jetzt ganz guttun. So können Sie Ihre Energie wieder neu auftanken. Sie finden viel Ablenkung bei Freunden.

Weniger angenehme Dinge sollten heute gleich als Allererstes abgehakt werden. Das erleichtert Ihnen weitere Aktivitäten und verschafft einen ruhigen Tag.

Sie sollten im Moment vorsichtshalber etwas „kleinere Brötchen backen“. Es gibt nun einmal Dinge, die lassen sich beim besten Willen nicht beschleunigen.