LPEN DRIA Die Renaissance der Kräuter im Karst

Im wilden Karst ist für alles ein Kraut gewachsen! Das war schon immer so, geriet zwischendurch in Vergessenheit.

Heute erlebt die Kräutergartenkultur eine neue Blüte.

Da staunten viele nicht schlecht, als der junge Gartenarchitekt Borut Benedejcˇicˇ von der berühmten Chelsea Flower Show 2009 mit einer Goldmedaille ins Karstdorf Dutovlje zurückkehrte. Er konnte sich mit seiner Arbeit in der Kategorie „Kleine Gärten“gegen alle Welt durchsetzen. Nicht von ungefähr! Denn hinter „Pepas Garten“steckt neben ausgeklügeltem Design eine große Mission: das Natur- und Kulturerbe bewusst zu machen, damit man daraus lernen kann. Der Kräuterschaugarten erzählt die Geschichte von Pepa, einer typischen Karstbäuerin von anno dazumal, die es verstand, mit dem rau-mediterranen, von der Bora durchpeitschten Klima sowie dem trockenen Boden zu leben und dessen Früchte „bauernschlau“zu ernten. Kräuterweibl Pepa wirkte wie eine Initialzündung. Einheimische begannen die Kräuterkultur in ihrem dafür begünstigten Klima wieder aufleben zu lassen. Und heute sprießt und duftet es im Karst an allen Ecken und Enden in wunderbarer Vielfalt!

Auf der Kräuterfarm Rogelja im kleinen Karstdorf Vojˇscˇica fühlt man sich bei Magda, Herrin über den Anbau rund 80 verschiedener Kräutersorten, sofort bestens aufgehoben. Sie bietet auf ihrer Farm Rogelja so ziemlich alles, was an Wohlbefinden aus den Pflanzen rauszuholen ist. „Gesundheit war immer mein Anliegen. Heute möchte ich den Menschen ein Bewusstsein und Wissen über die positive Wirkung der Kräuter weitergeben“, meint die ehemalige Krankenschwester. Und das gelingt ihr perfekt: Sei’s bei der g’schmackigen Verkostung ihrer Aufstriche mit Fenchel, Koriander, Anis & Co, ihrer Kräutersäfte und -liköre, sei’s bei einem geführten Spaziergang durch ihre Kräuterfelder, bei Tee- und Seifenworkshops oder, was besonders unter die Haut geht, beim Genuss einer ihrer Massagen mit dem Kräuterbuschwedel. Magda hat viel zu tun – auch für ihren Kräuterladen, der von ätherischen Ölen bis zu Kosmetikprodukten mit einigem aufzuwarten hat. Unter die Arme greift ihr Maria, die 90-jährige Schwiegermutter, die auch der Leidenschaft für das heilende Grün verfallen ist.

vor der Natur zeichnet den einzigartigen Kräuterhof Belajs in der Nähe des Unesco-parks der Sˇkocjanhöhlen bereits seit über sechs Generationen aus. Und höchster Respekt gebührt heute auch der Erbin Andrejka Cerkvenik.

Sie belebt auf ihrem Anwesen die Karstidentität in ihrer Einfachheit, Authentizität, Friedlichkeit und Gemütlichkeit als Symbiose aus Tradition und Innovation großartig wieder. Den Gast erwartet viel. Zuallererst besticht das stilvoll renovierte Karstbauernhaus mit seinem Mini-ethno-museum. Über die 150 Arten von Heilkräutern, aromatischen Gewürzen wie wilden essbaren Pflanzen im nach mittelalterlichen Vorbild gestalteten Kräutergarten, auf den Gewürzbeeten, Gemüsefeldern und im Lehrgarten gibt es Spannendes zu erfahren.

Ivanji Grad 9, 6223 Komen,

Tel. +386 41 387 830, auf Anfrage, tanja@ekotera.si.

Kacˇ icˇ e-pared 13, 6215 Divacˇ a,

Tel. +386 41 69 77 37, auf Anfrage, www.belajevi.si