Rosinenkrapfen

Zutaten.

30 dag Mehl,

Salz, 1/2 Würferl Germ (ca. 2 dag), 1,5 dl lauwarme Milch,

Rum, 2 EL Butter, 1 Ei, 2 EL Zucker,

6 dag Rosinen, Orangenschale, Staubzucker, Backfett Zubereitung.

Die Rosinen in Rum einweichen. Germ in 1 dl Milch bröckeln. Eine Prise Zucker und etwas Mehl dazugeben. Das restliche Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken und die aufgelöste Germ in die Mulde gießen. Mehl darüberstreuen. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Die sehr weiche Butter mit restlichem Zucker, 2 EL Rum, restlicher Milch, Ei, etwas geriebener Orangenschale und Salz vermengen. Sobald das Dampfl reif ist, mit dem Mehl und der Buttermischung zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Nun noch die abgetropften Rosinen unter den Teig kneten. Den Teig nochmals eine Viertelstunde gehen lassen. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Kugeln aus dem Teig ausstechen. Backfett auf ca. 140 Grad erhitzen.

Die Minikrapfen darin portionsweise goldgelb ausbacken. Mit einem Sieblöffel aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit Staubzucker bestreuen. Mit Mostschaum oder Vanillesauce servieren.

Sie weigern sich, eine Anweisung zu befolgen. Sie bringen sich mit Ihrem sturen Verhalten in eine vertrackte Situation. Dabei hat Ihr Gegenüber nur Ihr Wohlwollen im Sinn gehabt.

Sie sollten sich etwas flexibler zeigen. Ihre jetzige Einstellung bringt Sie auf Dauer nicht weiter. Wer bereit ist, auch einmal etwas zu riskieren, entdeckt neue Möglichkeiten.

Eine lästige Aufgabe erfordert Ihre Aufmerksamkeit und Zeit. Drücken Sie sich nicht weiter davor, sondern bringen Sie es hinter sich. Danach sind Sie froh, es geschafft zu haben.

Sie sind in einer menschlich sehr schwierigen Phase. Holen Sie sich kompetenten Beistand, wenn Sie ihn brauchen. Treffen Sie die notwendigen Entscheidungen mit Herz und Verstand.

Trinken Sie viel. Ihr Kreislauf könnte sonst etwas verrückt spielen. Auf den Speiseplan nun viel Obst und Gemüse setzen. Sie können einige ausgefallene Ideen an den Mann bringen.

Sie bekommen heute unerwartet ein Kompliment, über das Sie sich sehr freuen. Gleichzeitig sind Sie aber auch sehr verlegen, da Sie es nicht gewohnt sind, Komplimente zu erhalten.

Das Finden ungewöhnlicher Lösungsansätze zeichnet Sie aus. Bleiben Sie gelassen, wenn sich Ihnen Hindernisse in den Weg stellen. Sie werden Möglichkeiten finden, sie zu meistern.

Sie müssen aktiver werden. Zwar lässt sich immer eine Ausrede finden, doch sollten Sie nicht weiter nach einer suchen, wenn es darum geht, Ihren Körper auf Vordermann zu bringen.

Verzichten Sie auf zu gehaltvolle Mahlzeiten zugunsten leichterer Kost. Verdauung und Wohlergehen werden sich spürbar verbessern, die Lebenslust wird dadurch wesentlich zunehmen.