Grießknödel mit Röster

Eine Nachspeise.

Zutaten für 4 Personen. Für die Knödel.

10 dag Grieß,

1/4 l Milch,

6 dag Butter,

1 P. Vanillezucker, 5 dag Backzucker, 1Ei,

Salz 6 dag Butter,

5 dag Semmelbrösel, Staubzucker

Außerdem.

Zwetschken- oder Marillenröster Zubereitung.

Die Milch aufkochen. Butter, eine Prise Salz, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Den Grieß einrieseln lassen. Unter ständigem Rühren so lange kochen, bis sich die Masse vom Topfboden löst. Den Topf von der Platte ziehen und die Masse zugedeckt einige Minuten quellen und überkühlen lassen. Das Ei einrühren. Wenn nötig, noch etwas Grieß unter den Teig mengen. Die Masse erkalten lassen.

Mit nassen Händen oder mithilfe eines Eisportionierers kleine Knödel formen. Salzwasser zum Kochen bringen. Die Knödel einlegen und etwa zehn Minuten ziehen lassen. Aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen. Die Butter schmelzen. Die Semmelbrösel untermengen und goldbraun rösten. Die Knödel darin wälzen. Mit Staubzucker bestreuen. Mit Zwetschkenröster, Marillenröster oder auch gedünsteten Apfelspalten servieren.

Stimmungsschwankungen nicht überbewerten. Sie nehmen sich einige Dinge zu sehr zu Herzen. Bald werden Sie ausgeglichener. Wichtige Termine lieber verschieben.

Es ist Zeit für eine Veränderung? Dann seien Sie entscheidungsfreudiger. Es geht um die Rangordnung. Sie sind versucht, um den Spitzenplatz mit allen Mitteln zu kämpfen.

Auch wenn Logik sonst nicht zu Ihren Stärken zählt, so ist Ihre Denkweise heute ungewohnt methodisch. Sie sind zurzeit ein Kopfmensch. Nutzen Sie diesen Umstand für sich.

Eine große Enttäuschung könnte Sie länger als gedacht beschäftigen. Nehmen Sie Ihre persönlichen Bedürfnisse zurück. Sie sollten das Augenmerk auf ein neues Ziel richten.

Sie wünschen sich seit Längerem eine Veränderung in Ihrem Leben. Ihre Lebensumstände und der Zeitpunkt hierfür sind optimal. Gehen Sie die Sache an, bevor es zu spät ist.

Sie ruhen heute in sich und erfreuen sich bester Gesundheit und Laune. Das färbt auch auf Ihre Mitmenschen ab. Ein Treffen mit Freunden verläuft fröhlich und ausgelassen.