Kochen nach Bildern ohne viel Blabla

Per Bildanleitung zeigt das „Easy Cooking“Kochbuch, wie einfach Kochen sein kann.

Für den Großteil der Elternund Großeltern-Generation gehört Kochen zum ganz normalen Alltag. Die meisten brauchen dafür nicht einmal ein Rezept, um Gebackenes und Gebratenes auf den Tisch zu bringen. Deutlich schwieriger fällt es hingegen den Jugendlichen, deren Essensvorlieben sich in den meisten Fällen auf Pizza, Burger und Kebab beschränken.

Natürlich sind Geschmäcker nach wie vor verschieden, doch dass die Jugend Schwierigkeiten mit dem Kochen hat, ist für Andreas Pollak, Geschäftsführer des Vereins für Training, Integration und Weiterbildung in Wien, keine Neuheit: „Kochen ist für Jugendliche keine Kulturtechnik. Eine gewisse Neugier ist allerdings spürbar.“

Aus diesem Grund hat der Verein das Kochbuch „Easy Cooking“herausgegeben. Das Prinzip ist leicht erklärt: Kochen nach Bildern und ohne viel Blabla. Das soll die Welt der Kulinarik verständlicher machen und zum Ausprobieren anregen. Im Inneren finden sich 35 Gerichte ohne ein wirkliches Rezept, dafür mit einer einfachen Bildanleitung, die jeden Schritt visualisiert und erklärt. „In erster Linie haben wir es für Jugendliche angedacht, die sich beim Kochen schwertun, gerne aber neue Geschmackserfahrungen machen möchten. Aber im Grunde richtet sich das Buch an alle, die Probleme beim Verständnis von Rezepten haben“, sagt Pollak.

Als größte Schwierigkeit stellte sich die einfache Umsetzung heraus: „Wir mussten uns gut überlegen, wie wir die einzelnen Schritte so fotografieren, damit sie auch logisch und verständlich sind, ohne viel Text.“Um auf Nummer sicherzugehen, wurde jedes Rezept mit den Jugendlichen im Verein nachgekocht.

Wenn Sie nun also an ein Weihnachtsgeschenk für den Nachwuchs denken, das „Easy Cooking“-Kochbuch kann österreichweit bis 10. Dezember versandkostenfrei bestellt werden. Für Last-MinuteEinkäufer: „Wir sind bis 23. Dezember im Dienst“, sagt Pollak und lacht. Das Kochbuch kostet 24,90 Euro. Ab fünf Bestellungen gibt es ein Sechstes gratis dazu.