Die Genießer-Lounge

Steirischer „Vermutivo“als Namensgeber für das Amouro.

Wenn sich Restaurant samt Bar mitten in Graz so weltoffen präsentiert wie im Aiola Living und doch nach einem durch und durch steirischen Aperitif benannt ist, macht das neugierig. Amouro ist ein ausgezeichneter „Vermutivo“mit erfrischenden ZitrusKräuternoten. Das gleichnamige Restaurant nützt die Vorteile eines Hotels – es gibt Frühstück à la carte, auch das Frühstücksbuffet des Hotels steht Besuchern offen. Ab 11 Uhr werden Gerichte aus der Karte angeboten. Gespeist wird auf weichen Loungemöbeln oder auf den Hochtischen vor der haushohen Bar, in der es vor Amouroflaschen nur so wimmelt. Die exzellente Küche orientiert sich am Mittelmeer-, dem nordafrikanischen Raum und der Levante. Bemerkenswert ist die Auswahl alkoholfreier Speisenbegleiter.

Persisches Taftoon wird mit Rohnenhummus bestrichen, die säuerliche Hibiskusnote ergänzt sich

Ambiente 17

Service 16 ein 8010 Graz, Schmiedgasse 12, Tel. (0316) 696060,

baramouro.at Geöffnet:

Mo–Fr, 6.30–0 Uhr, Sa–So, 7–0 die gängigen Gastgarten

Kreditkarten: Außerdem:

wunderbar mit Bimi, Spargelbrokkoli (11 Euro). Wer mag, nimmt ein Upgrade dazu – etwa Pastrami, Garnelen oder Burrata. Einen köstlichen Auftritt hat auch die gegrillte Wassermelone mit Feta in cremiger Form. Hervorragend der Oktopus

Geschmack 17

Kreativität 15