Lebensmittel-Gipfel lässt hoffen
Supermarkt-Ketten ziehen nun an einem Strang Schluss mit der Verschwendung
Weihnachtliches Gipfeltreffen mit hoher Symbolkraft! Bundeskanzler Faymann und Staatssekretärin Steßl schlossen mit den Spitzen der heimischen Supermarktketten ein nachhaltiges Bündnis gegen Verschwendung! Ziel: Wertvolle Nahrung dürfe angesichts des Hungers in der Welt nicht mehr im Müll landen!
„Es gibt bereits gute Initiativen verschiedener Lebensmittelmärkte und gute Zusammenarbeit mit Sozialeinrichtungen. Ich bedanke mich für die Bereitschaft, hier weitere Initiativen zu setzen. Unser gemeinsames Ziel ist es, dass weniger Lebensmittel weggeworfen werden und gleichzeitig Menschen profitieren, die es nötig haben“, betonten Kanzler Werner Faymann und Staatssekretärin Sonja Steßl. Wie wichtig diese Initiative ist, an der ReweChef Frank Hensel, HoferGeneraldirektor Günther Helm, Lidl-Geschäftsführer Christian Schug und Spar- Nachhaltigkeitsleiter Franz Hölzl teilnehmen, zeigt ein Blick auf die traurige Statistik: Laut einer Studie des Österreichischen Ökologieinstituts wird hierzulande rund eine Million Tonnen noch genießbarer Lebensmittel weggeworfen.
Immerhin und das ist der weihnachtliche Lichtblick: 11.000 Tonnen werden Schätzungen zufolge bereits jetzt an diverse Hilfsorganisationen wie Sozialmärkte und Tafeln verteilt, und zwar vorbildlicherweise von Bauern und eben dem Han- del! Diese Quote soll aber wesentlich erhöht werden. Steßl plant als konkreten Neujahrsvorsatz einen weiteren runden Tisch schon im ersten Halbjahr 2016. Daran sollen dann auch NGOs teilnehmen. Erklärtes Ziel vorläufig: mindestens 20 Pro- zentim Abfall. weniger LebensmittelGleichsamer Wunsch aller ans Christkind: dass immer mehr Menschen sorgsamer mit den Nahrungsmittel-Gaben umgehen. Und das vor allem zu den Weihnachtsfeiertagen und rund um Silvester.