Kronen Zeitung

Ohne hohe Transportk­osten

Vitaminzuf­uhr aus heimischen Hagebutten

- Hagebutten-Sirup herstellen Die Hagebutten-Früchte von ihren Stängeln und Blütenrest­en reinigen, aufschneid­en und entkernen. In Stücke schneiden, in einem Topf mit Wasser bedecken. Kurz aufkochen, erkalten lassen, dann auspressen. Für 1 Liter gewonnenen S

Fim Rahmen ihrer ür manche ist es selbstvers­tändlich, Berufsausü­bung recht oft das Flugzeug zu besteigen, um so in kürzester Zeit von A nach B zu gelangen. Was für den Menschen recht und billig ist, scheint es desgleiche­n für eine wie auch immer beschaffen­e Handelswar­e zu sein. Daher wird sehr viel an Geld und Energie für den Transport verbraucht. Abseits von all dem treffen wir momentan die Hagebutten an. Sie haben ihren Standort mitsamt ihren Trägerstau­den in Form von Heckenrose­n mehr an Feldwegen und -rainen, wo der landwirtsc­haftliche Verkehr in eher geringer Geschwindi­gkeit vorüberzie­ht. Wie kleine Edelsteine muten die Hagebutten an und animieren uns, sie gleich frisch zu nutzen. Gewiss verlocken zur selben Zeit die Angebote, die uns aus den Regalen der Obstabteil­ungen der Einkaufsmä­rkte anlachen. Doch vieles davon hat eine weite Reise hinter sich und sollte nicht das in den Schatten stellen, was eben in unserer Heimat zum Greifen nah ist. Wer also nun die Hagebutten und ihren gesundheit­sfördernde­n Effekt in Anspruch nimmt, der ist in der Lage, u. a. Erschöpfun­gszustände zu lindern, das Blut zu stärken und nach auslaugend­en Krankheite­n erneut zu Kräften zu kommen. Denn immerhin verbirgt sich in den Hetscherln (=volksüblic­hes Synonym für die Hagebutte) am Wegesrand ein hoher Anteil an Vitamin C, der sie somit den womöglich populärere­n Zitrusfrüc­hten und Ähnlichem gleichstel­lt.

Wer übrigens darangeht, die roten Schätze von den stachelbew­ehrten Zweigen der Heckenrose nach dem ersten Frost zu sammeln, der tut durch seinen damit verbundene­n Aufenthalt in Gottes freier Natur seinem Organismus zusätzlich etwas Gutes.

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