Kreislauf der Lebensmittel

Um der Lebensmittelknappheit vorzubeugen, haben auch die Schweizer ihre Nahrungsmittelpalette erweitert, so dürfen in Zukunft Mehlwürmer, Grillen, Heuschrecken und was sonst noch so herumkrabbelt auf den Speiseplan und auf den Teller kommen, in lebender als Ganzes oder in verarbeiteter Form ganz wie es der Gast wünscht. Nur bei den Mistkäfern ist man sich nicht einig, ob der Misthaufen, wo sich diese Viecher durchgraben und ihre Nahrung holen, ein Bio-, Schweine- oder Rindermisthaufen sein darf. Somit schließt sich der Kreislauf bei den Lebensmitteln, da kann man ruhig die Frage stellen: „ Wer hat’s erfunden?“Trotzdem guten Appetit. Walter Heiling, Unterrohr

Foto: Fotolia Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmer sind seit kurzem auch in der Schweiz als Nahrungsmittel zugelassen.