Zucchini- Kohlrabigemüse

Zutaten: 1 kg Zucchini, 2 Kohlrabi, 2 groke Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Gemüsesuppenwürfel, etwas Pfeffer und Salz, 2 El Sauerrahm, 2 El Petersilie, Butter, Öl. Zubereitung: Die nudelig geschnittenen Zwiebeln in Butter und Öl goldgelb anrösten. Gepressten Knoblauch, den Suppenwürfel und das würfelig geschnittene Gemüse beimengen und weiterrösten. Zucchini und Kohlrabi lassen bei diesem Vorgang genug Flüssigkeit, also kein Wasser hinzufügen. Wenn das Gemüse nach ca. 10 Minuten weich genug ist, mit Petersilie, Sauerrahm, Pfeffer und Salz verfeinern. Passt gut zu Augsburgern oder gebratenem Leberkäse und Bratkartoffeln. Schicken oder mailen ( kochrezept@ kronenzeitung. at) Sie uns Ihr Lieblingsrezept! ( Bitte mit Foto und Bankverbindung/ BIC und IBAN.) Jede veröffentlichte Einsendung wird von uns mit 36,50 honoriert. ( Alle Rechte gehen auf uns über.)