Genuss im Weingarten

„ Kaffee- Lord “Naber lud mit Starwinzer Willi Bründlmayer und der „ Krone“zur besonderen Genussrunde in die Weinstadt Langenlois!

Noch tauchte milde Spätsommersonne Rieden und den uralten Heurigenhof von Starwinzer Willi Bründlmayer in sanftes Licht! Doch schon wirbelten erste fallende Blätter ums Haus. Sie waren seufzend von den Bäumen getorkelt – ein perfektes Herbstsetting also für die „ Krone“- Genussrunde“in Langenlois ( NÖ), dereinst ins Leben gerufen von „ KaffeeLord“Ernst Naber und dem Autor dieser Zeilen. „ Wir wollen Erzeugern wertvoller heimischer Lebensmittel eine Plattform bieten und damit auch ein Zeichen gegen ungezügelten Freihandel und den Import wenig klimafreundlicher, minderwertiger Produkten setzen“, versichert Cafetiers- Legende Naber. Ganz in diesem Sinne bäckt Robert Weichselbaum aus dem nahen Rohrendorf Traubenkernbrot aus Grünen Veltliner, verfeinert mit Öl des kostbaren Weins. „ Das gibt es nur bei uns“, betonen Victoria und Martin Schierhuber, die immer mehr zu kulinarischer Höchstform auflaufen.

Hilfreich freilich waren die zarten Wildspezialitäten, die „ Fleisch- Kaiser“Höllerschmid aus dem ebenfalls nicht weiten Walkendorf im Gepäck hatte. Da waren aber auch noch das Eingelegte von „ Chutney- Queen“und Lokalmatadorin Andrea Gillinger, die feinen Blätter des Tee- Sirs Andrew Demmer und last but not least die Heimatfische von Gerhard Wolf aus Ramsau ( NÖ). Eine gelungene Tafelrunde, deren Fortsetzung im Frühjahr folgt.

Gastgeber – Starwinzer Willi Bründlmayer ( li.) mit Victoria und Martin Schierhuber, die den Langenloiser Heurigenhof führen.

Feine Blätter – „ Tee- Sir“Andrew Demmer braut nach englischer Art.

Natur aus dem Garten – Langenloiser „ ChutneyQueen“Andrea Gillinger.

Traubenkornbrot – nur eine Spezialität von Bäcker Weichselbaum.

Bohnen, so wertvoll wie Gold – der Wiener „ Kaffee- Lord“Ernst Naber.

Zartes Wild, Filets und mehr – „ Fleisch- Kaiser“Manfred Höllerschmid.

Kostbarer Öko- Fisch aus glasklarsten Heimatgewässern – Gerhard Wolf.